Jakarta -
Sore hari kadang suka bingung ya, Bun, belum waktunya
makan malam tapi mulut maunya
ngunyah sesuatu. Daripada jajan di luar, yuk kita ke dapur.
Bunda bisa coba nih,
jamur shimeji cabai garam, menu camilan gurih yang pas disantap di sore hari. Bahannya sedikit dan gampang banget dibuatnya.
Dengan panduan chef Lady De Laura dari program
Semua Bisa Masak Trans TV, Bunda simak yuk cara membuatnya. Selamat mencoba!
Bahan:10 buah cabai rawit merah
3 sdm tepung serbaguna
1 sdm tepung beras
250 gr jamur shimeji
2 batang daun bawang
2 sdm margarin
5 siung bawang putih
1 sdt gula
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
Air secukupnya
Jamur shimeji cabai garam/ Foto: HaiBunda |
Cara membuat:1. Iris tipis-tipis 10 cabai rawit merah, lalu cincang halus 5 siung bawang putih dan iris tipis dua batang daun bawang.
2. Siapkan mangkuk, masukkan 1 sdm tepung beras, beri air secukupnya, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan piring, kemudian taburi 3 sdm tepung serbaguna.
4. Masukkan jamur shimeji ke dalam adonan tepung beras, kemudian gulingkan ke dalam tepung serbaguna kering. Ulang terus ya, Bunda, hingga jamur habis.
5. Panaskan minyak goreng dalam teflon, lalu goreng jamur hingga berwarna keemasan.
6. Jangan lupa membalik jamur ya, Bunda, agar matangnya merata, kemudian tiriskan.
7. Selanjutnya, panaskan margarin di atas teflon, masukkan irisan bawang putih, cabai rawit merah, dan daun bawang, lalu tumis hingga harum.
8. Masukkan jamur ke dalam tumisan, lalu 1/4 sdt lada bubuk, 1/2 sdt garam, 1 sdt gula, lalu masak kembali hingga matang.
9. Saatnya
plating! Siapkan piring saji, kemudian taruh jamur shimeji cabai garam dan siap dinikmati.
Selengkapnya, Bunda simak video berikut ini ya.
[Gambas:Video 20detik]
(muf/rap)