Jakarta -
Sushi memang bukan menu biasa. Kudapan ini memadukan nasi dengan protein hewani terbaik yakni ikan dalam kondisi paling segar.
Bunda yang sedang
ngidam sushi, wah pas banget nih karena sekarang saatnya kita kupas
Resep Sushi Salmon Telur. Sushi ini mengandung karbohidrat dari nasi dan kandungan Omega-3 yang tinggi dari salmon. Selain itu, salmon juga mengandung protein tinggi yang disokong dengan kandungan dari telur.
Adapun bahan dan cara pembuatannya seperti dikutip dari
Semua Bisa Masak Trans TV adalah sebagai berikut:
Bahan- 6 buah telur
- Nori lembaran untuk sushi
- Garam
- Lada
- 200 gr ikan salmon
- 1 buah wortel dipotong tipis
- 1 timun jepang dipotong tipis
- 100 gr keju cheddar
- 200 gr nasi jepang
- Wijen sangrai
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt cuka beras
- 1 sdt minyak wijen
Ilustrasi salmon Foto: Istock |
Cara membuat:
1. Bumbui salmon dengan lada dan garam sampai merata
2. Siapkan teflon dengan sedikit minyak di atasnya. Grill salmon dengan api kecil hingga matang. Angkat dan pisahkan.
3. Siapkan mangkuk, pecahkan enam butir telur lalu kocok. Kemudian, goreng matang menjadi dadar di atas api kecil. Angkat dan pisahkan.
4. Siapkan semangkuk nasi jepang dan campur dengan sesendok cuka beras, 2 sdt gula pasir, garam secukupnya, dan 1 sdt minyak wijen. Aduk hingga merata.
5. Potong memanjang keju cheddar. Pisahkan dalam wadah.
6. Siapkan nori lembaran, tata secara merata nasi jepang di atasnya. Kemudian, tempatkan potongan timun jepang, wortel, keju, dan salmon. Gulung dengan roll nett.
7. Lapisi lagi nasi gulung dari poin (6) dengan telur dadar. Padatkan kembali dengan rapi.
8. Potong sushi gulungan menjadi ukuran sushi sesuai selera.
9. Siapkan piring saji dan taburkan wijen sangrai di atasnya. Atau, bisa juga disajikan dengan wasabi dan kecap asin.
10. Selamat menikmati.
[Gambas:Video 20detik]
(ziz/rdn)