Resep Cake Klepon, Kreasi Jajanan Tradisional Kesukaan Ma'ruf Amin

Jakarta - Calon wakil presiden Ma'ruf Amin terlihat bugar di usianya yang sudah menginjak 76 tahun. Di balik itu, ternyata Ma'ruf Amin lebih menyukai makanan rumahan, bun.

Melansir detikcom, pada beberapa waktu lalu terungkap kalau Ma'ruf memang memilih makanan dan minuman sederhana. Di antaranya ada kue putu, bolu kukus hingga klepon isi gula merah.

Wah, rasanya sudah lama sekali ya kita tidak menemukan jajanan tradisional ini di gerai-gerai makanan modern. Selain lezat, ketiga makanan tersebut dijamin sehat ya, Bun. Apalagi, kalau Bunda membuatnya sendiri di rumah.

Sekarang ini, klepon bisa dibuat dengan kreasi lebih modern lho. Penasaran seperti apa bentuknya? Langsung kita simak saja yuk resep cake klepon dari tayangan Semua Bisa Masak Trans TV berikut ini.

Bahan:

- 6 butir telur
- 225 gram gula
- 1/2 sdt SP
- 1 sachet susu kental manis
- 150 gr tepung terigu
- pasta pandan secukupnya
- 1/2 sdt vanili
- 1 sdt baking powder
- 175 ml minyak goreng
- 1/4 sdt garam

Bahan topping:
- butter cream pandan secukupnya
- unti kelapa secukupnya
- kelapa parut kering secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk untuk mengaduk adonan. Masukkan gula, telur, SP dan susu kental manis. Awali mengaduk bahan dengan kekuatan sedang. Setelah beberapa saat, aduk agak kencang hingga mengembang.

2. Selanjutnya masukkan tepung terigu, vanili dan baking powder. Aduk kembali.

3. Tuangkan minyak goreng dan pasta pandan, Bun. Aduk-aduk kembali hingga minyak dan warna merata ke semua bagian adonan.

4. Siapkan loyang berbentuk bundar. Tuang adonan ke dalamnya.

5. Kukus dalam panci yang berisi air mendidih. Tutup dan tunggu selama 30 hingga 45 menit. Biarkan sampai matang sempurna.

6. Angkat, lalu lanjutkan dengan mengisi topping.

7. Keluarkan adonan dari loyang, lalu iris tengah-tengah cake klepon membentuk dua lingkaran.

8. Isi dengan unti kelapa hingga rata. Lalu tutup kembali dengan belahan roti yang satunya.

9. Lanjutkan dengan mengoleskan butter cream pandan ke sisi atas dan samping, hingga semua bagian roti tertutup rata.

10. Taburi dengan kelapa parut kering secukupnya.

11. Sisakan butter cream dan campur dengan pasta pandan. Gunakan untuk menghias bagian atas. Masukkan ke dalam plastik berbentuk segitiga yang telah dipotong ujungnya,

13. Bentuk menyerupai crown mengelilingi cake klepon.

14. Tambahkan unti di sampingnya, dan potongan daun pandan terlihat lebih manis.

15. Saatnya menikmati.

[Gambas:Video 20detik]

(rap/rap)