Jakarta - Selama ini, mi biasa diolah dengan digoreng, direbus, atau dijadikan olahan seperti martabak mi. Nah, gimana kalau kini mi kita olah jadi hidangan yang lebih sehat dipadu dengan sayuran melalui resep salad mi.

Cara membuatnya mudah dan bahannya tak sulit didapat. Selain itu, sudah pasti sajian yang satu ini menyehatkan Bunda. Untuk itu, langsung saja yuk simak panduan mengolah resep salad mi bersama Chef Dea Vialdo dari program Semua Bisa Masak Trans TV berikut:

Bahan:


1 bungkus mi instan
50 gram jagung manis pipil
50 gram kacang polong
1 genggam kacang almond iris
Daun selada
Timun Jepang
Kol merah
Wortel
Daun bawang
Mangga

Saus:

2 sdt kecap asin
60 ml cuka beras
60 ml madu
Gram secukupnya
Lada secukupnya
125 ml minyak sayur
1/4 sdt minyak wijen

Resep salad mi Foto: Semua Bisa Masak Trans TV

Cara membuat:

1. Remukkan mi instan. Taruh di loyang bersama almond. Panggang selama 5 menit dengan suhu 200 derajat Celcius.

2. Potong-potong selada dan timun Jepang. Sisihkan. Lalu potong tipis kol merah dan daun bawang. Kemudian, potong wortel berbentuk tipis memanjang.

3. Masukkan seluruh sayuran yang sudah dipotong ke dalam mangkuk besar. Tambahkan jagung pipil dan kacang polong. Sisihkan.

4. Potong mangga berbentuk kotak kecil dan campurkan dengan sayuran di dalam mangkuk.

5. Buat saus dengan siapkan mangkuk. Masukkan kecap asin, madu, minyak wijen, cuka beras, garam dan lada secukupnya, serta minyak sayur. Aduk hingga rata.

6. Campur salad dengan saus. Kemudian, tambahkan mi dan almond yang sudah dipanggang

7. Letakkan salad mi di piring saji. Tambahkan potongan tomat cherry sebagai pemanis.

Untuk cara lengkap membuat salad mi, saksikan panduannya di video berikut ini ya, Bunda:

[Gambas:Video 20detik]

(rdn/rdn)