Jakarta -
Si kecil mogok makan? Mungkin sudah waktunya Bunda lebih kreatif lagi dalam mengolah makanan agar si buah hati tak merasa bosan.
Bunda bisa lho mencoba resep Taco Crispy Bowl. Taco yang merupakan hidangan tradisional
Meksiko tersebut dijamin bikin anak ketagihan.
Jika, resep asli Taco menggunakan lembaran tortilla. Sedangkan, kali ini kita akan menggunakan lembaran pangsit. Rasanya tak kalah enak kok, Bun.
Simak resepnya berikut ini dipandu Chef Dea Vialdo dalam program
Semua Bisa Masak Trans TV.
Bahan:300 gr daging cincang
Minyak zaitun secukupnya
1/2 bawang bombai cacah
Kulit pangsit secukupnya
2 buah tomat potong dadu
100 ml jus tomat
1 buah paprika merah
50 gr kacang merah rebus
1 bungkus bumbu taco
50 gr keju mozarella parut
Sour cream secukupnya
Daun coriander cacah secukupnya
Salsa
Resep Taco Crispy Bowl/ Foto: Semua Bisa Masak Trans TV |
Cara membuat:1. Siapkan loyang cetakan. Olesi dengan minyak. Masukkan kulit pangsit ke dalam cetakan. Panggang selama 6-7 menit hingga bagian atas pangsit berwarna kecokelatan.
2. Siapkan teflon dan panaskan minyak. Masukkan bawang bombai cacah. Tumis hingga harum. Masukkan daging cincang, paprika merah. Aduk hingga matang merata.
3. Setelah itu masukkan jus tomat kasar, kacang merah rebus, tomat yang sudah dipotong dadu, bumbu taco, garam, dan gula secukupnya. Aduk hingga bahan menyatu. Kemudian tambahkan daun coriander cacah. Aduk kembali hingga matang.
4. Susun kulit pangsit yang sudah dipanggang. Masukkan isian taco ke dalam kulit pangsit. Tuang sour cream dan salsa di atasnya. Lalu beri keju mozarella di atasnya. Kemudian panggang menggunakan torch. Tambahkan parsley dan tomat ceri sebagai penghias.
Video cara membuatnya bisa Bunda tonton di bawah ini ya:
(som/rdn)