Resep Hokkian Mi Beef, Mencicip Hidangan Pedas Gurih Khas Asia

Jakarta - Hidangan berikut cocok banget nih buat Bunda penyuka mi. Yuk merapat! Kali ini, kita akan membuat Hokkian Mi Beef atau Hokkien Mee, hidangan khas Asia Tenggara.

Meski populer di Malaysia dan Singapura, Hokkien Mee ternyata aslinya berasal dari sebuah provinsi di bagian selatan China, Fujian, lho. Di sana, warganya menggunakan Bahasa Hokkien yang merupakan salah satu dari cabang bahasa Min Selatan. Hokkien Mee sendiri berisi bahan-bahan utama seperti mi, telur, cumi, udang, daging babi, dan disajikan dengan berbagai jenis sayuran.

Baca Juga : Resep Mochi Strawberry, Lembutnya Meleleh di Mulut

Nah, resep berikut ini adalah Hokkien Mee yang telah divariasi, yakni Hokkian Mi Beef. Bahan-bahan yang digunakan pun lebih mudah diperoleh Bun, seperti daging sapi, bakso ikan, dan fish cake.

Sudah tak sabar membuatnya? Cek resep berikut, yang dipandu chef Lady De Laura dalam program Semua Bisa Masak Trans TV.

Resep Hokkian Mi Beef/ Foto: Semua Bisa Masak Trans TV

Bahan:

100 gr daging sapi
100 gr tauge
80 gr bakso ikan
200 gr mi hokkian
100 ml bubuk kaldu ayam
2 sdm minyak cabai
1 sdt garam
1 sdt gula
1 butir telur
4 siung bawang putih yang sudah digeprek
2 batang daun bawang
80 gr fish cake

Cara membuat:

1. Pertama, iris daun bawang. Kemudian iris memanjang fish cake dan iris kecil bakso ikan.

2. Siapkan daging sapi dan iris rata. Langkah selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan satu butir telur, daging sapi yang sudah diiris, bakso ikan, fish cake, minyak cabai, garam, gula. Aduk hingga rata.

3. Masukkan mi hokkian, kaldu ayam dan tauge. Aduk kembali hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

4. Siapkan piring saji. Taruh Hokkian Mi Beef yang sudah dimasak tadi. Beri irisan kol merah, potongan jeruk lemon dan irisan daun bawang sebagai pelengkap.

5. Selamat menikmati.

Baca Juga : Resep Sate Telur Barbeque, Kreasi Unik 2 Makanan Favorit Si Kecil

Bunda bisa melihat resep Hokkian Mi Beef selengkapnya dalam video di bawah ini:

[Gambas:Video Haibunda]

(som/muf)