Jakarta -
Pisang untuk
menu buka puasa biasa diolah menjadi pisang goreng atau kolak. Nah, kali ini kita olah jadi resep berbeda yuk, Bun, yakni crispy banana.
Kress!
Dengan rasanya yang legit, crispy banana ini cocok Bunda jadikan takjil. Enggak perlu khawatir, si kecil yang lagi belajar puasa pun pasti semangat menunggu waktu berbuka.
Yuk, simak bahan dan cara membuat
crispy banana dipandu Chef Ayu Wardojo, dalam program
Semua Bisa Masak Trans TV.
Bahan:3 buah pisang
1 lembar kulit puff pastry
50 gram kismis
1/2 sdt garam
50 gram keju parut
1 sdt vanili
100 ml susu cair
3 butir kuning telur
3 sdm kental manis putih
Foto: Semua Bisa Masak Trans TV |
Cara membuat:1. Taburkan tepung terigu di talenan. Letakkan kulit puff pastry. Bentuk kulit puff pastry dengan cetakan pisang. Setelah itu, masukkan kulit puff pastry yang sudah berbentuk pisang ke cetakan.
2. Potong pisang jadi dua bagian dan iris jadi potongan kecil. Sisihkan.
3. Buat bahan isian dengan memasukkan kuning telur ke wadah. Lalu, tambahkan kental manis, susu cair, vanili, dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Saring bahan isian. Sisihkan.
4. Siapkan cetakan yang sudah dilapisi kulit puff pastry. Taruh pisang secukupnya. Tuang bahan isian ke cetakan. Beri kismis dan keju parut di atasnya.
5. Panggang dalam oven selama 10 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
6. Keluarkan pastry dari cetakan dan susun di piring saji. Beri madu sebagai pemanis, juga stroberi dan edible flower sebagai hiasan.
Cara lengkap membuat crispy banana bisa Bunda lihat di video berikut:
(rdn/muf)