Jakarta -
Bagi Bunda pencinta makanan khas Jepang, pasti pernah menjajal membuat sushi di rumah. Jika seringnya para Bunda kesulitan ketika menggulung bahan sushi, kali ini ada
resep sushi panggang yang mudah dibuat.
Bunda tak memerlukan
sushi roller dan repot-repot menggulung nasi plus bahan isian sushi. Meski tak digulung, sushi panggang tetap lezat kok.
Langsung aja yuk, Bun, kita bikin
sushi panggang dengan panduan chef Ayu Wardojo dalam program
Semua Bisa Masak Trans TV.
Bahan:1 potong salmon fillet
2 sdm air lemon
2 sdm rumput laut
30 gram timun jepang, iris tipis
Keju mozarella secukupnya, potong kotak
Tobikko
1 sdm rumput laut
Lada secukupnya
Garam secukupnya
4 sdt cuka beras
7 sdt kecap asin
Nasi secukupnya
Bahan saus:3 sdm mayonnaise thousand island
3 sdm mayonnaise
2 sdm saus sambel
1 sdt cuka beras
Resep sushi panggang/ Foto: Semua Bisa Masak Trans TV |
Cara membuat: 1. Siapkan nasi. Taburi dengan garam dan lada secukupnya. Masukkan cuka beras, kecap asin, dan 1 sdm rumput laut. Aduk sampai menyatu.
2. Siapkan wadah pyrex. Masukkan nasi dan ratakan dengan spatula. Taruh irisan timun Jepang di atasnya, kemudian susun salmon fillet sampai menutupi adonan nasi.
3. Oleskan air jeruk lemon. Sisihkan.
4. Siapkan wadah. Masukkan mayonnaise thousand island, mayonnaise, saus sambal, dan cuka beras. Aduk sampai rata.
5. Taruh saus di atas sushi sampai rata. Taburkan keju mozarella parut di atasnya. Panggang kurang lebih 20 menit dengan suhu 250 Celsius.
6. Taburi sushi panggang dengan rumput laut. Tambahkan
edible flower sebagai pemanis.
Cara lengkap membuat sushi panggang dapat Bunda saksikan di video berikut ini.
(rdn/som)