Jakarta - Menikmati libur akhir pekan, saatnya mencoba resep baru nih, Bun. Kalau Bunda keluarga penikmat olahan ayam, ada menu yang wajib dicoba lho.

Salah satunya resep ayam saus pedas, yang gampang banget dicari bahan-bahannya. Dalam satu menu, Bunda bisa menyajikan sayur dan lauk sekaligus. Wah tentu menarik untuk dicoba kan?

Pilihan Redaksi Merebus Telur, Baiknya Saat Air Masih Dingin atau Mendidih? Resep Pastry Isi Mi Pedas, Camilan Hot yang Mengenyangkan Resep Buntut Rawit, Pedasnya Mengigit Lidah

Cocok untuk disajikan sebagai santapan keluarga. Apalagi jika Ayah dan anak-anak mulai bosan sama menu ayam goreng. Nah, biar bisa langsung mempraktikkannya, langsung simak resep dan cara membuatnya dari tayangan Semua Bisa Masak Trans TV berikut ini.


Dipandu chef Ayu Wardojo, berikut bahan-bahan yang harus Bunda siapkan!

Bahan:

- 1 buah jagung yang dipotong-potong
- 10 potong sayap ayam
- tepung bumbu secukupnya
- 1 sdm margarin
- jeruk nipis
- gula secukupnya
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 siung bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- segenggam tomat cherry
- semangkuk kentang goreng
- irisan kulit cabai rawit
- lada secukupnya
- garam secukupnya
- daun bawang diiris serong
- 2 sdm saus tiram secukupnya
- 5 sdm saus tomat secukupnya
- 7 sdm saus sambal secukupnya

Resep saus ayam pedas/ Foto: Semua Bisa Masak Trans TV

Cara membuat:

1. Siapkan 10 potong sayap ayam, lalu taburi dengan garam dan lada secukupnya.

2. Tambahkan perasan jeruk nipis dan campur hingga merata. Diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.

3. Setelah itu, taburi tepung bumbu secukupnya dan adoni ayam hingga rata. Jangan terlalu encer agar tidak susah membaluri tepung keringnya.

4. Lanjutkan dengan melumuri sayap ayam dengan tepung kering. Setelah itu goreng dengan minyak panas hingga ayam tercelup semuanya. Gunakan api sedang agar ayam tidak cepat gosong.

5. Bolak-balik ayam agar enggak mudah gosong. Angkat ayam saat sudah berwarna kuning kecokelatan.

6. Selanjutnya bikin saus pedasnya, Bun. Tumis bawang putih cincang, bersama irisan bawang bombai. Tambahkan cabai rawit merah lalu tumis hingga harum.

7. Kemudian masukkan saus tiram, cabai bubuk, saus tomat, dan sau sambal. Tambahkan perasan separuh jeruk nipis, lada dan garam secukupnya.

8. Masukkan jagung dan kentang goreng. Setelah itu, tambahkan ayam goreng tepung ke dalamnya. Aduk-aduk hingga merata sempurna.

9. Angkat jika jagung sudah matang.

10. Saatnya plating! Tata ayam dan sayuran ke dalam wadah saji. Lalu taburi dengan potongan daun bawang, daun parsley dan edible flower sebagai pemanis.

11. Selamat menikmati!

(rap/rdn)