Jakarta -
Banyak orang sengaja menunda
sarapan atau makan pagi, karena alasan enggak nafsu makan. Tapi, kalau menunya sajian
ayam suwir kecap rasanya susah buat menolaknya ya, Bun.
Sebagian orang menyebut sajian ayam berbumbu kecap ini dengan krengsengan. Meskipun rasanya sedikit mirip, tapi cara membuatnya jauh lebih praktis lho.
Melansir buku
Resep Favorit Keluarga ala Dapur Bunda Nina, Bunda bisa membuatnya dengan daging ayam yang disuwir-suwir, ditambah dengan tulang-tulangnya. Tak ketinggalan campuran kubis, telur dan sawi nih.
Penasaran mau mencoba? Langsung kita lihat bahan-bahan dan cara membuatnya yuk!
Resep Ayam Suwir/ Foto: iStock |
Bahan:- 2 potong ayam, suwir-suwir
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 ikat sawi, potong-potong
- 5 lembar kol, potong-potong
- 2 sdm minyak bawang/ baceman bawang
- 300 ml air kaldu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 buah tomat, potong-potong
- 5 buah cabai rawit dihaluskan, boleh juga dibiarkan utuh
- 1 daun bawang, potong-potong
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak bawang hingga harum. Kemudian masukkan ayam suwir, sawi, kol, dan kecap. Aduk semuanya hingga rata.
2. Tuangkan air kaldu, masukkan kecap, gula, garam, dan merica bubuk.
3. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa.
4. Masukkan telur yang telah dikocok, aduk cepat hingga telur berserabut. Masak hingga matang.
5. Terakhir, masukkan tomat yang telah dipotong-potong, daun bawang, dan cabai. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
6. Angkat, dan taburkan bawang goreng sebagai penyedap.
7. Selamat menikmati!
Bunda bisa juga melihat resep dan cara membuat ayam pedas, dalam video di bawah ini.
(rap/muf)