Jakarta -
Resep Nasi Goreng Ikan Asin yang satu ini dijamin lezat dan anti-gagal. Saat bingung memasak di akhir pekan, biasanya menu Nasi Goreng menjadi andalan para bunda. Ketimbang membeli Nasi Goreng kaki lima, Bunda bisa membuat Nasi Goreng sederhana sendiri di rumah.
Nasi Goreng sendiri banyak macamnya, ada Nasi Goreng Kambing, Nasi Goreng Jawa, Nasi Goreng pedas, hingga Nasi Goreng rumahan. Nah kali ini,
HaiBunda akan membagikan resep Nasi Goreng Ikan Asin yang bisa Bunda praktikkan di dapur akhir pekan ini. Langsung simak resep berikut, dikutip dari buku
25 Resep Chinese Food ala Sisca Soewitomo.
Bahan Nasi Goreng Ikan Asin:
2 sendok makan minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris
2 buah cabai merah besar, buang isinya, iris serong
100 gram udang kupas
4 piring nasi putih
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kaldu ayam
50 gram ikan teri asin, goreng
Resep Nasi Goreng Ikan Asin. (Foto: iStock) |
Bahan pelengkap Nasi Goreng Ikan Asin:Telur mata sapi, tomat, dan daun selada
Cara membuat Nasi Goreng Ikan Asin:1. Untuk membuat Nasi Goreng Ikan Asin, pertama-tama Bunda siapkan wajan terlebih dahulu. Kemudian panaskan minyak. Tumis bawang putih, daun bawang, dan cabai merek hingga harum. Setelah itu tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna.
2. Selanjutnya masukkan nasi, kecap asin, dan kaldu bubuk. Setelah itu aduk rata ya, Bunda. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
3. Nah ini dia bahan pentingnya nih. Tambahkan teri asin. Masak sebentar, lalu angkat.
4. Terakhir, sajikan Nasi Goreng Ikan Asin dengan bahan pelengkap, seperti telur mata sapi, tomat, dan daun selada selagi hangat.
Bunda juga bisa simak resep Nasi Goreng Cumi Bakar dalam video berikut ini:
(som/muf)