Jakarta - Buat si kecil yang sedang memasuki masa Makanan Pendamping ASI alias MPASI, menu satu ini bisa jadi inspirasi Bunda. Resep MPASI anak bubur tenggiri brokoli.

Seperti kita tahu, tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang kaya protein dan omega 3. Sedangkan, brokoli kaya akan vitamin C. Dua zat gizi tersebut baik untuk pertumbuhan si kecil.

Nah, dikutip dari buku 101 Menu MPASI Sehat, berikut resep bubur tenggiri brokoli.


Bahan:

80 gram ikan tenggiri potong kecil
80 gram kentang kupas, potong kecil
80 gram wortel kupas, potong kecil
240 ml air
50 gram brokoli
2 sdt margarin

Resep MPASI Anak: Bubur Tenggiri Brokoli, Kaya Protein & Vitamin C/ Foto: Istimewa

Cara membuat:

1. Agar daging tenggiri enggak amis, baluri tenggiri dengan perasan air jeruk nipis selama 10 menit. Cuci lagi dengan air bersih sebelum diolah.

2. Masukkan tenggiri, kentang, dan wortel ke panci. Tambahkan air lalu masak sampai mendidih. Tutup dan biarkan selama 30 menit.

3. Masukkan brokoli dan tambahkan margarin. Masak dalam keadaan tertutup sampai lunak, kemudian angkat.

4. Haluskan bubur dengan blender lalu saring.

5. Tuang bubur ke mangkuk saji dan biarkan sampai dingin. Hidangkan segera.

Simak juga resep sushi untuk MPASI anak di video berikut. 

(rdn/rdn)