Jakarta -
Akhir pekan waktunya kumpul keluarga. Makin seru kalau ditemani jajanan nih, Bun. Enggak perlu mahal dan repot, Bunda bisa bikin cilok, jajanan murah meriah favorit keluarga.
Cilok bisa disantap dengan pelengkap saus kacang atau saus sambal dan kecap, tergantung selera Bunda dan keluarga. Tunggu apa lagi, yuk simak bahan dan cara membuat simpel praktis, dikutip dari buku
Resep Favorit Keluarga Ala Bunda Nina.
Bahan: 225 gram tepung terigu serbaguna
175 gram tepung tapioka
2 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan
2 - 3 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
400 ml air kaldu
Bahan bumbu:50 gram kacang tanah sangrai
2 siung bawang putih goreng, haluskan
1 sdm gula merah sisir halus
1 sdt garam
2 sdm kecap manis
Air hangat secukupnya
Cara membuat:
1. Untuk membuat cilok, pertama campur dan ayak terigu dan tapioka. Masukkan daun bawang dan bawang putih. Aduk rata.
2 Didihkan air kaldu, tambahkan garam dan gula.
3. Tuang air kaldu sedikit demi sedikit ke adonan tepung. Aduk sampai kalis.
4. Didihkan air, bentuk bulat adonan cilok dan rebus sampai mengapung. Biarkan beberapa menit setelah mengapung.
Ilustrasi resep cilok/ Foto: Instagram/Istimewa |
5. Angkat cilok dan sisihkan.
6. Untuk membuat saus kacang, uleg kasar kacang sangrai. Kemudian, masukkan bawang putih, gula merah, garam, dan aduk rata.
7. Tuang sedikit air hingga saus kacang kental
8. Tuang kecap manis dan aduk.
9. Cilok siap disajikan dengan saus kacang.
(rdn/rdn)