Jakarta - Lagi diet, tapi mau menyantap makan siang yang menggugah selera? Bunda coba deh, resep tumis buncis udang ala Diet Enak, Bahagia, dan Menyenangkan (DEBM). Makan pasti lahap.

Ya, Bunda enggak perlu cemaskan kolesterol meski akan menyantap udang. Dikutip dari Health Line, udang mengandung banyak nutrisi yakni protein tinggi dan lemak sehat, juga vitamin dan mineral. Kalori yang terkandung dalam udang juga terbilang rendah.

Sementara dilansir detikcom, kacang buncis merupakan salah satu protein nabati yang mengandung zat besi tinggi, yang diketahui juga bisa meningkatkan kesuburan.


Nah, Bunda tunggu apa lagi? Langsung saja simak bahan dan cara membuat resep tumis buncis udang, dikutip dari buku DEBM Cara Mudah Turunkan Berat Badan Tanpa Sengsara.

Baca Juga : Resep DEBM Nugget Ayam Telur, Kenyang dan Enggak Bikin Gemuk

Bahan:

1/4 kilogram buncis muda, potong-potong
2 sdm udang, cuci bersih
1 sdt saus tiram
Gula Diabetasol secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap secukupnya
Sedikit air
Rebon sesuai selera

Ilustrasi resep tumis buncis udang ala DEBM/ Foto: iStock

Bumbu halus:

4 siung bawang merah
2 butir bawang putih
4 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
1/2 sdt terasi bakar

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan rebon dan masak hingga matang.

2. Masukkan saus tiram, gula, garam, dan penyedap, aduk hingga merata.

3. Masukkan buncis, tuang sedikit air, tumis hingga layu tapi jangan sampai over cook.

4. Icip rasanya, angkat jika sudah sesuai selera, lalu sajikan.

Baca Juga : Resep Sop Tomat Telur Simple Ala DEBM, Santap Malam Pasti Kenyang

Bunda, kalau mau coba resep tumis oncom leunca terong untuk menu makan keluarga, simak video berikut:

(muf/muf)