Jakarta -
Akhir pekan menjadi waktunya kumpul bareng keluarga, Bunda. Jangan lupa hidangkan makanan yang bisa dinikmati bersama ya.
Untuk menu makan siang atau malam, Bunda bisa siapkan makanan pelengkap yang gurih dan lezat. Contohnya menu ayam dengan saus lemon segar.
Biar enggak penasaran, berikut resep ayam saus lemon seperti dikutip dari buku
Resep Favorit Keluarga ala Dapur Bunda Nina. Dijamin mudah dan mengenyangkan.
Bahan:300 gram fillet ayam, potong dadu kecil
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 gram bumbu siap pakai
8 sdm air es
Minyak goreng secukupnya
Wijen sangrai, untuk taburan
Bahan saus lemon:3 sdm lemon
3 sdm gula pasir
100 ml air
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Ilustrasi Ayam saus lemon/ Foto: iStock |
Cara membuat:1. Lumuri ayam dengan garam, bawang putih, dan merica bubuk. Aduk hingga rata kemudian diamkan 20 menit hingga bumbu meresap.
2. Campurkan 5 sdm tepung bumbu siap pakai dengan air es, aduk hingga rata.
3. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan, kemudian masukkan ke sisa tepung bumbu sambil ditekan dan diremas perlahan. Lakukan hingga ayam habis.
4. Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
Cara membuat saus lemon:1. Dalam wajan, campurkan air lemon dan gula kemudian tambahkan air.
2. Masak dengan api sedang hingga mendidih, kemudian masukkan larutan maizena. Aduk rata dan masak sebentar hingga meletup.
Penyelesaian: Tata ayam di piring, siram dengan saus lemon dan taburi wijen sangrai. Makanan siap disajikan.
Simak jugaresepsalmondabu-dabu di video berikut:
(ank/rdn)