Resep Bekal: Pom Pom Potato, Enak dan Bikin Anak Kenyang Seharian

Jakarta - Anak mulai bosan makan nasi? Sebagai orang tua tentu bikin kita khawatir ya, Bun. Jangan sampai anak-anak minta makan mi terus ya.

Sebagai ganti nasi, Bunda bisa mengolah kentang jadi makanan kekinian lho. Jadi membuat anak-anak tertarik untuk memakannya.

Baca Juga : Resep Bekal Anak: Nugget Ayam Rumahan, Enak Si Kecil Pasti Suka

Salah satunya, Bunda bisa membuat Pom Pom Patato nih. Langsung kita lihat resep dan cara membuatnya dari buku Makanan Yummy & Healthy untuk Bekal Sekolah Anak dari Nawang Okta berikut ini.

Bahan:
- 500 gram kentang
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt parsley kering
- 3 buah sosis sapi, potong kecil-kecil
- 75 gram keju mozzarella atau filling keju

Pelapis:
- tepung terigu secukupnya
- telur, kocok lepas
- tepung roti halus

Ilustrasi pom pom potato/Foto: iStock

Cara membuat:

1. Kukus kentang, lalu haluskan. Campur kentang yang telah dihaluskan dengan semua bumbu dan potongan sosis. Aduk semua hingga rata.

2. Ambil 1 sendok adonan, beri isian keju. Lalu, bentuk kentang menjadi bulat oval atau sesuai selera.

3. Gulingkan ke tepung terigu, lalu celupkan ke kocokan telur.

4. Terakhir, gulirkan ke tepung panir atau tepung roti halus.

5. Diamkan di kulkas selama kurang lebih 10 menit, agar tepung roti menempel sempurna.

6. Goreng dengan api kecil, dan pastikan kentang terendam sempurna (deep frying). Goreng sampai kentang keemasan. Lalu tiriskan.

7. Siap disajikan sebagai bekal.

Resep potato corn lava juga menarik untuk dicoba lho, Bun. Simak dalam video berikut ya cara membuatnya!

[Gambas:Video Haibunda]

(rap/rap)