Resep MPASI Anak: Puree Brokoli, Kentang, dan Keju

Jakarta - Seperti yang kita tahu, brokoli kaya akan vitamin C, antioksidan, dan nutrisi penting lainnya. Sementara kentang mengandung asupan tenaga. Lalu, keju mengandung kalsium, magnesium, fosfor, dan protein yang sangat baik untuk perkembangan tulang dan gigi bayi.

Nah, bila digabungkan maka ketiga makanan bergizi lengkap untuk si kecil. Kali ini HaiBunda membagikan resep puree brokoli, kentang, dan keju. Yuk, simak resepnya yang dikutip dari buku 350 Resep MPASI & Makanan Sehat untuk Anak.

Baca Juga : Resep MPASI Bubur Ayam Kampung, Gurihnya Bikin Si Kecil Lahap

Bahan (untuk dua porsi):

100 gram kentang
50 gram brokoli, potong kuntumnya
1 sdm keju cheddar, parut
50 ml air matang

Cara membuat:

1. Kupas kentang, potong seukuran dadu dan rebus sampai empuk.

2. Masukkan juga brokoli setelahnya hingga empuk. Untuk brokoli jangan terlalu lama direbus sebab bisa hilang nutrisinya.

3. Jika kedua bahan sudah matang, satukan kentang, brokoli, keju cheddar, dan air. Proses dengan food processor sampai halus.

4. Siap disajikan.

Nilai gizi per porsi

Energi: 62,7 Kal
Protein: 2,1 gram
Lemak: 0,4 gram
Karbohidrat: 12,8 gram (aci/som)