Resep Udang Wijen Saus Lemon, Gurih Asam Manis Seafood untuk Keluarga

Jakarta -
Untuk menu makan hari ini, resep udang saus wijen bisa dijadikan inspirasi menu makan keluarga besar. Apalagi kalau Bunda dan keluarga termasuk pecinta seafood.

Cara membuatnya enggak ribet dan dijamin resep yang satu ini bisa menggoyang lidah Bunda sekeluarga. Hmm, yummy! Langsung aja yuk simak resepnya dikutip dari buku Menu Hari Ini Edi Sigar dan Ernawati.

Bahan:
7 ekor udang besar, kupas kulit tinggalkan ekornya.
Garam secukupnya
2 sdm air jeruk lemon
100 gram ikan giling
50 gram udang giling
1 sdm maizena
1 putih telur
Wijen secukupnya

Ilustrasi resep udang/ Foto: iStock

Bahan saus:

2 sdm sirup jeruk atau sunkist ditambah 1 jeruk lemon
2 sdm air gula pasir
150cc air
1 sdm maizena

Cara membuat

1. Rendam udang dalam air lemon bersama garam. Diamkan selama 1 jam

2. Campur Ikan, udang, maizena, dan putih telur. Bubuhi lada bubuk dan garam, aduk rata.

3. Bagi adonan jadi 7 lalu bungkus udang dengan adonan.

4. Gulingkan udang dalam wijen lalu goreng sampai berwarna kecokelatan.

5. Buat saus dengan mencampur semua bahan dan aduk rata. Masak saus sambil diaduk sampai mendidih. Campur udang dan saus kemudian sajikan.

Simak juga resep detox untuk kesehatan di video berikut.

[Gambas:Video Haibunda]

(rdn/rdn)