Jakarta -
Apakah Bunda dan keluarga menyukai bawang merah goreng? Tentunya Bunda ingin tahu cara menggoreng bawang merah agar renyah kan?
Menurut seorang koki, Anna Jones, bawang merah adalah bumbu penting untuk membuat sebuah hidangan. Tak hanya ditumis, bawang merah yang digoreng kemudian dicampurkan atau dimasukkan dalam hidangan akan membuat aroma masakan lebih sedap dan terasa gurih.
"(Bawang merah goreng) Ini bisa mengisi hidangan apa saja, misal semangkuk mie, bahkan hanya telur goreng. Bawang merah goreng membuat hidangan lebih gurih," tutur Jones, dilansir
The Guardian.
Selain itu, untuk menggoreng bawang merah agar renyah, menurut Jones tidaklah sulit, kuncinya adalah tentang bagaimana cara mengirisnya. Serta setelah digoreng, usahakan bawang cepat kering dengan ditiriskan di lapisan kertas tisu. Jangan biarkan bawang basah karena rembesan minyak.
"Iris bawang merah setipis yang Anda bisa, jika Anda punya alat pengirisnya akan lebih baik, ini akan memastikan bawang masak secara merata," jelas Jones.
Tips Menggoreng Bawang Merah agar Renyah. (Foto: iStock) |
Nah, berikut ini tips lebih jelasnya bagaimana cara menggoreng bawang merah agar renyah, dikutip dari
Food.
1. Kupas bawang merah dari kulitnya, kemudian cuci hingga bersih, dan keringkan.
2. Iris bawang merah tipis-tipis. Sebaiknya gunakan alat pengiris agar potongan bawang merah sama rata. Jadi saat dimasak, bawang matang merata.
3. Taburi garam, remas-remas bawang merah, lalu diamkan beberapa menit agar meresap.
4. Beri taburan tapung maizena dan tepung beras secukupnya.
5. Panaskan minyak, goreng bawang merah dengan api kecil, sambil diaduk sesekali agar tidak gosong.
6. Angkat bawang setelah berwarna cokelat keemasan, tiriskan, dan dinginkan.
Simak manfaat bawang putih dalam video ini, Bunda:
(yun/muf)