Jakarta - Bunda pecinta makanan pedas? Cocok sekali nih, Bun! Coba resep ayam cabai hijau pedas dan nikmat yang satu ini yuk!

Penikmat masakan Padang, pasti sudah enggak asing dengan menu yang satu ini. Aroma cabai hijaunya memang terbukti menggugah selera ya, Bun.

Baca Juga : Resep Sambal Dabu-dabu Khas Manado, Lezat Disantap dengan Ikan Bakar

Makanan pedas diketahui dapat menambah nafsu makan. Tidak heran jika resep ayam cabai hijau yang pedas dan nikmat ini membuat siapapun yang memakannya ketagihan.


Cek bahan-bahannya berikut ini yuk, Bun, yang HaiBunda kutip dari buku Seri Resep Praktis - Edisi Baru Ayam. Selamat mencoba...

Bahan :

1/2 ekor ayam, potong menurut selera
1 sdt garam
1 sdt asam
Minyak goreng

Ayam goreng/ Foto: Istimewa

Bahan bumbu cabai hijau :

100 gram cabai hijau, tumbuk kasar
1/2 sdt garam
5 buah bawang merah, iris tipis
2 buah bawang putih
2 lembar daun jeruk purut
1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara membuat :

1. Lumuri ayam dengan asam dan garam hingga rata, lalu diamkan selama 15 menit. Jika sudah 15 menit, goreng ayam dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, lalu tiriskan.

2. Kurangi minyak hingga tersisa 50 cc, lalu tumis bawang putih sampai kuning. Tambahkan bawang merah, lalu tumis lagi sampai layu. Tambahkan daun jeruk purut dan garam.

3. Tambahkan cabai hijau, lalu aduk sampai cabainya matang. Kecilkan api, lalu beri air jeruk nipis.

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Ala Kaki 5, Lauk Favorit Keluarga

4. Masukkan ayam goreng, lalu aduk sampai bumbu merata pada ayam.

5. Angkat ayam, dan sajikan selagi hangat. Ayam cabai hijau ala masakan Padang siap dinikmati.

Bunda, simak juga yuk review kuliner ayam dalam video di bawah ini:

(rap/rap)