Jakarta - Bunda sudah pernah coba membuat gepuk daging sapi? Kalau belum pernah, simak resep gepuk daging sapi berikut ini yuk. Cocok untuk disajikan saat makan siang, jadi lebih nikmat dan makin lahap.

Gepuk daging sapi memang tidak populer seperti makanan-makanan berbahan dasar daging sapi lain. Namun soal rasa, makanan yang satu ini tidak kalah nikmat. Gepuk daging sapi cocok banget disajikan untuk lauk makan siang keluarga.

Baca Juga : Resep Perkedel Daging Sapi, Si Kecil Pasti Suka & Betah Belajar di Rumah

Berikut ini resep gepuk daging sapi yang dikutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya ya, Bunda.


Bahan:

500 gram daging sapi
1/2 butir kelapa, ambil 100 ml santan kentalnya
Garam secukupnya
1 sdm air asam
2 lembar daun salam
1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan

Bumbu halus:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdm gula merah, sisir

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi hingga setengah matang, lalu angkat, dan ambil air kaldunya.

2. Potong daging sapi tipis-tipis dan lebar, lalu memarkan.

3. Masak lagi kaldu yang tadi diambil dari rebusan pertama, bersama dengan bumbu halus dan santan.

4. Tambahkan garam, air asam, salam, dan lengkuas. Aduk hingga rata, lalu masukkan daging. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.

5. Angkat, dan biarkan daging hingga dingin, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan.

Gepuk daging sapi siap disantap! Selamat menikmati...

Baca Juga : Resep Iga Bakar Saus Tomat, Makan Malam Keluarga Jadi Mewah

Bunda yang mau coba juga resep steak pasta, simak video di bawah ini:

(muf/muf)