Jakarta -
Bunda tentu sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini. Ternyata, nasi tim cocok juga dijadikan menu untuk sahur lho. Berikut ada resep nasi tim ayam sayur yang bisa dicoba.
Meski porsinya terlihat sedikit, nasi tim ternyata padat dan sangat mengenyangkan lho. Cara membuatnya yang simpel, dan rasanya yang enak, membuat makanan yang satu ini cocok banget dihidangkan sebagai menu sahur.
Jika Bunda tertarik, berikut
HaiBunda berikan
resep nasi tim ayam sayur, dikutip dari buku
Makan-makan Club Hits di Instagram. Selamat mencoba, Bunda!
Bahan:2 centong nasi
1 butir telur (rebus, belah 2)
Nasi tim ayam/ Foto: Getty Images/iStockphoto/PuspaSwara |
Bahan topping:100 gram ayam giling
50 gram wortel (potong dadu kecil)
50 gram buncis (potong kecil-kecil)
2 siung bawang merah (cincang)
1 siung bawang putih (cincang)
1 sdm saus tiram
1/2 sdt minyak wijen
2 sdm kecap manis
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Bahan kuah:300 ml air kaldu ayam (atau 300 ml air ditambah 1/2 sdt kaldu jamur)
1 batang daun bawang (iris)
1 batang daun seledri (iris)
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Cara membuat:1. Campur semua bahan kaldu kecuali daun bawang dan daun seledri, lalu masak sampai mendidih. Matikan api, beri daun bawang dan daun seledri, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, ayam giling, wortel dan buncis sampai harum, dan ayam matang.
3. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, garam, dan merica, aduk rata. Biarkan masak sampai semua bahan matang. Matikan api, lalu bagi isian jadi dua bagian.
4. Siapkan mangkuk atau wadah tahan panas. Taruh potongan telur di dasar mangkuk, lalu beri isian pada lapisan berikutnya, tambahkan satu centong nasi, dan ratakan sambil ditekan-tekan sampai padat.
5. Beri nasi yang sudah tertata dalam mangkuk 2 sdm air kaldu. Kukus nasi sampai lembut selama kurang lebih 15 sampai 20 menit.
4. Angkat nasi tim, keluarkan dari mangkuk, dan sajikan dengan kuah kaldu.
5. Nikmati nasi tim selagi hangat.
Nasi tim ayam sayur siap disantap. Selamat
makan sahur, Bunda dan keluarga.
Bunda, simak juga resep tim ikan kerapu daun ketumbar, dalam video berikut ini:
(muf/muf)