Jakarta - Bunda, buat stok makanan untuk menu makan keluarga yuk! Berikut ada resep tuna egg roll yang bisa dicoba nih. Makanan ini juga bisa disimpan di freezer untuk stok frozen food, supaya enggak repot masak saat sahur.

Tuna egg roll cocok banget dijadikan menu untuk sahur karena bisa membuat tubuh bertenaga. Seperti Bunda ketahui, tuna adalah salah satu jenis ikan yang memiliki kandungan kalori tinggi. Sementara kalori adalah energi yang membuat tubuh bertenaga.

Baca Juga : Menu Buka Puasa: Resep Creamy Chicken Corn Soup, Pas Disantap Selagi Hangat

Langsung saja yuk, coba resep tuna egg roll yang dikutip dari buku 30 Aneka Menu Olahan Sayur Untuk Anak. Selamat mencoba, Bunda.


Bahan:

150 gram fillet ikan tuna
50 gram pakcoy (cincang kasar)
1 butir telur (kocok lepas)
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
1 sdm tepung maizena
1 sdm tepung kanji
1 batang seledri (cincang halus)
50 gram wortel (potong dadu kecil)
Secukupnya minyak goreng

Ilustrasi resep tuna egg roll/ Foto: Getty Images/iStockphoto/jreika

Bumbu halus:

1 siung bawang putih
4 siung bawang merah

Bahan kulit:

1 butir telur (kocok lepas)
1 sdm tepung terigu
1 sdm tepung kanji
50 ml air
1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan ikan tuna, pakcoy, telur, garam, gula, merica, tepung maizena, tepung kanji, dan bumbu halus yang sudah ditumis, aduk rata.

2. Proses adonan ikan tuna dengan food processor, lalu tambahkan seledri dan wortel, aduk lagi sampai semua tercampur rata. Sisihkan.

3. Campur semua bahan kulit, aduk rata sampai menjadi adonan yang licin. Lalu siapkan teflon, dan buat dadar tipis.

4. Ambil selembar dadar, lalu beri adonan tuna di atasnya, ratakan, dan gulung sambil dipadatkan.

5. Bungkus tuna egg roll dengan plastik wrap, ikat kedua ujungnya dan tusuk dengan tusuk gigi.

6. Kukus egg roll sampai matang, angkat dan dinginkan. Lalu buka plastik wrap dan potong serong egg roll. Bunda bisa menyimpan egg roll yang sudah dipotong dalam freezer jika tidak mau langsung menggorengnya.

7. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

8. Sajikan egg roll selagi hangat dengan saus sambal dan mayonnaise supaya rasanya lebih nikmat. Bisa juga dinikmati dengan nasi panas.

Tuna egg roll siap disantap. Selamat menikmati makan sahur...

Baca Juga : 20 Resep Takjil Praktis dan Ekonomis untuk Berbuka Puasa

Bunda, simak juga resep unik telur sembunyi, dalam video berikut ini:

(muf/muf)