Jakarta - Sebagian besar masyarakat Indonesia mengonsumsi beras sebagai makanan pokok sehari-hari. Atau bisa juga memanfaatkan jagung ataupun sagu bagi sebagian besar warga Tanah Air lainnya.

Sebelum di masak, beras perlu untuk dicuci terlebih dahulu. Supaya benar-benar bersih, Bunda harus mencuci beras dengan cara tepat. Bagaimana caranya?

Baca Juga : Tips Memasak Nasi agar Pulen Menggunakan Rice Cooker

Berikut HaiBunda kutip dari akun Youtube channel Zojirushi Amerika, cara tepat mencuci beras sebelum dimasak:


1. Pembilasan awal

Untuk pembilasan awal, siapkan 2 wadah berbeda. satu berisi beras yang ingin dicuci, dan yang lainnya untuk diisi dengan air bersih.

Masukkan dengan cepat air tersebut dalam wadah berisi beras. Lalu bersihkan dengan pola gerakan memutar sebanyak 2 - 3 kali, lalu buang airnya.

Ulangi step tersebut sebanyak 2 kali, dan selesaikan kurang dari 10 detik. Ini berupaya agar beras tidak terlalu banyak menyerap kelembapan.

2. Teknik mencuci

Gunakan tangan dengan membentuk cakar untuk mengaduk beras dengan gerakan melingkar. Lakukan ini sebanyak 30 kali dengan gerakan yang cepat, dan tanpa menggunakan air.

Setelah itu, barulah masukkan air dan ulangi lagi dengan gerakan melingkar sebanyak 2 - 3 kali. Ganti airnya, lalu keringkan kembali.

Untuk beras sebanyak kurang dari 4 gelas, ulangi step ini sebanyak 2 kali. Namun jika lebih dari 4 gelas, maka lakukan sebanyak 3 kali.

Jika air masih tampak kotor, lakukan pembilasan lagi hingga beras tampak terlihat dengan cukup jelas.

Baca Juga : Resep Bubur Manado Rice Cooker, Menu Sarapan Nikmat & Gampang Dibuat

3. Bilasan akhir

Untuk bilasan terakhir, masukkan lagi air ke dalam wadah beras, dan bersihkan dengan gerakan memutar sebanyak dua kali lagi sebelum dikeringkan kembali.

Dengan sedikit tips dan langkah mudah tersebut, kini beras telah bersih dan siap untuk dimasak.

Simak juga lezatnya nasgor kuah tongseng di Nasi goreng Moro Seneng dalam video berikut ini:

(AFN/muf)