Jakarta - Menu yang dimakan saat sahur adalah hal penting untuk diperhatikan, Bun. Apalagi kalau Bunda juga sedang dalam proses menurunkan berat badan saat puasa.

Ms.Tan Kang Sheau, seorang ahli diet dari Departemen Diet, Singapore General Hospital (SGH), menyarankan agar mengonsumsi makanan yang tepat ketika sahur, seperti buah-buahan, sayuran, daging, dan beras merah.

Baca Juga : 5 Makanan Ini Baik Dikonsumsi Saat Diet di Bulan Puasa

Tan Kang Sheua mengatakan, memilih menu sahur sangat penting karena apa yang dimakan saat sahur bisa membantu mempertahankan kebugaran tubuh untuk menjalankan aktivitas. Itu sebabnya, Bunda disarankan memilih menu yang bernutrisi, demikian dilansir detikcom.


Nah, berikut ini 5 menu sahur sehat saat diet di bulan puasa, dikutip dari berbagai sumber.

1. Nasi merah

Nasi memberi kita nutrisi seperti magnesium, zat besi, serat, protein, dan niacin. Namun daripada nasi putih, pilihlah nasi merah, brown rice, atau beras hitam, karena merupakan karbohidrat sederhana. Jenis nasi ini lebih baik karena kandungan serat yang tinggi, serta memiliki karbohidrat kompleks yang lebih sehat.

Tak hanya itu, nasi merah juga memiliki memiliki tingkat index glycemic rendah, yang berguna dalam pengaturan kadar gula darah dan produksi insulin. Nasi merah juga lebih mengeyangkan meski memiliki kalori lebih rendah.

2. Sayuran dan buah-buahan

Sayur dan buah-buahan adalah menu wajib yang harus dikonsumsi di bulan puasa, Bun. Dan jadi lebih baik ketika dikonsumsi saat sahur. Dengan menambah banyak serat dan juga air ke dalam tubuh, Bunda akan kuat berpuasa sampai selesai. Selain itu, sayuran dan buah juga rendah kalori, jadi baik untuk diet saat puasa.

"Mengonsumsi makanan yang kaya buah-buahan dan sayuran memungkinkan lebih banyak antioksidan dalam tubuh Anda, seperti efek metabolik saat puasa, dan berkontribusi untuk bisa menjalankan puasa lebih lama," kata Anres Ayesta, MS, RDN, ahli diet terdaftar dan ahli dalam bidang puasa, dilansir Eat This.

3. Roti gandum

5 Menu Sahur Sehat Saat Diet di Bulan Puasa/ heap of various bread on wooden background/ Foto: Getty Images/iStockphoto/Pineapple Studio

Roti gandum memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Meski tak sebanyak kandungan serat dalam nasi merah, tapi roti gandum tetap bisa mengenyangkan. Tak hanya itu, roti gandum juga bisa menjadi menu praktis pilihan Bunda ketika tidak sempat menyiapkan lauk pauk untuk santap sahur.

4. Oat

Mungkin tidak banyak yang terlalu menyukai oat, Bunda termasuk? Lantaran rasanya yang cenderung tawar dan kurang nikmat. Tapi ketahuilah bahwa makanan ini identik dengan menu diet.

Agar Bunda bisa merasa lezat mengonsumsi oat, coba campurkan beberapa bahan makanan lain ke dalam oat, misalnya dengan tambahan buah-buahan. Oat juga kaya akan serat yang bisa membuat kita merasa kenyang lebih lama saat puasa.

5. Menu kaya protein

Salah satu asupan yang bisa membantu menurunkan berat badan adalah protein, Bun. Jadi sebaiknya, konsumsi menu yang kaya protein saat sahur. Tapi, pilihlah sumber protein dengan kandungan lemak rendah.

Beberapa menu tersebut di antaranya ikan, daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, telur rebus. Bunda juga bisa mengonsumsi protein nabati seperti tempe, tahu, kacang kedelai dan lainnya.

Jangan lupa, kuncinya juga ada pada metode memasak. Sebaiknya, pilihlah metode memasak yang tidak menggunakan minyak, seperti direbus, dikukus, maupun dipanggang.

Baca Juga : Apakah Diet Telur Efektif Kurangi Berat Badan?

Simak juga metode diet puasa dalam video ini:

(yun/muf)