Jakarta -
Buat takjil yang berbeda dari biasanya yuk, Bunda. Kali ini ada gorengan berbahan dasar makaroni, susu, dan keju yang bisa Bunda coba nih.
Creamy macaroni ball adalah sejenis macaroni schotel, yang dibentuk bulat dan dimasak dengan cara digoreng. Makanan ini cocok dinikmati dengan cocolan saus sambal, saus tomat, dan mayonaise.
Tertarik menghidangkan creamy macaroni ball ini untuk takjil nanti, Bun? Langsung saja cek bahan-bahannya berikut ini, dan coba buat di rumah yuk. Resep ini dikutip dari buku
Gurih-gurih Club Hits di Instagram. Selamat mencoba Bunda.
Bahan:100 gram makaroni (rebus dengan sedikit garam, tiriskan)
100 gram daging cincang
1 buah wortel (potong dadu kecil)
3 siung bawang putih (cincang)
1/2 buah bawang bombai ukuran sedang (cincang)
4 sdm tepung terigu
300 ml susu UHT plain
1/2 sdt pala bubuk
Secukupnya garam
Secukupny gula
Secukupnya merica bubuk
Secukupnya kaldu bubuk
75 gram keju parut
2 - 3 sdm margarin
Bahan pelapis:Secukupnya tepung terigu
1 butir telur (kocok lepas untuk pencelup)
Secukupnya tepung roti
Macaroni Ball. (Foto: Getty Images/iStockphoto/kareem1203) |
Cara membuat:1. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan margarin sampai harum, tambahkan daging dan wortel, lalu aduk sampai daging membentuk bulir-bulir kecil.
2. Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk, dan pala bubuk, aduk rata. Tambahkan tepung terigu,lalu aduk cepat sampai terigu larut.
3. Kecilkan api, lalu masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai mengental.
4. Tambahkan
makaroni dan
keju parut, aduk rata dan masak sampai meletup-letup, matikan api, dan biarkan sampai dingin.
5. Olesi tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket, ambil satu sendok makanan adonan makaroni atau sesuai selera, lalu bentuk bulat.
6. Gulingkan bulatan makaroni ke tepung terigu, lalu telur, lalu tepung roti sampai seluruh permukaannya tertutup rata.
7. Simpang macaroni ball dalam freezer selama kurang lebih 30 menit atau sampai set, lalu goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan.
8. Angkat macaroni ball, dan sajikan bersama saus sambal, saus tomat, dan mayonnaise. Creamy Macaroni ball siap disantap!
Simak juga resep bola-bola makaroni dalam video berikut:
(som/som)