Resep: Gyeran Mari, Telur Gulung Khas Korea Si Kecil Pasti Suka

Kalau hobi nonton drama Korea, Bunda pasti sering melihat makanan sederhana tapi menggugah selera ini. Gyeran Mari atau telur gulung ala Korea ini sering sekali menjadi hidangan yang kelihatannya lezat banget.

Walaupun pada dasarnya ini adalah telur gulung, namun tekstur gyeran mari terlihat tebal dengan banyak topping di dalamnya. Ini membuat telur gulung ala Korea ini terlihat berbeda. Hidangan ini bisa Bunda jadikan sarapan si kecil juga lho.

Nah, kalau Bunda penasaran bagaimana cara membuatnya, intip resep gyeran mari berikut ini ya. Bahan-bahan dan cara membuatnya HaiBunda rangkum dari Cookpad.

Bahan:

4 butir telur ayam
Garam dan lada secukupnya

Bahan isian (sesuai selera):

1/2 buah wortel
2 buah buncis
1 batang daun bawang
1 buah sosis sapi
2 sdm keju parut
1/2 lembar gheem (seasoned nori)

Resep bekal sekolah Gyeran-mari/ Foto: iStock

Cara membuat:

1. Rajang halus atau cincang semua bahan isian, kecuali keju parut dan nori.

2. Pecahkan telur, beri garam dan lada, masukkan bahan isian kecuali nori, kocok.

3. Oleskan minyak tipis-tipis di wajan teflon, tuang 1/3 adonan, putar teflon supaya adonan merata.

4. Kalau sudah mulai mengeras, gulung telur sekecil atau serapat mungkin, sisakan bagian telur yang tidak digulung, dan beri nori di atasnya. Tidak masalah kalau telur sobek di awal-awal karena nantinya akan tertutup saat digulung.

5. Geser telur yang sudah digulung ke atas, tuang lagi sebagian adonan di bawah telur yang belum digulung. Pastikan tuangan kedua ini menempel pada telur yang belum digulung, ini juga untuk menambal jika ada telur yang sobek sebelumnya.

6. Jika pinggirannya sudah agak mengeras, gulung lagi sambil dipadatkan, sisakan bagian bawahnya. Gunakan 2 sutil untuk memudahkan.

7. Ulangi langkah 5 dan 6 sampai adonan habis.

8. Kalau adonan sudah habis, gulung telur sampai ujung, letakkan bagian ujung di posisi bawah atau ditindih, diamkan sebentar untuk mengunci gulungan.

9. Balik dan diamkan sebentar di masing-masing sisi, sambil ditekan-tekan untuk mendapatkan hasil akhir kotak.

10. Angkat dan dinginkan, kemudian iris. Sajikan.

Selamat menikmati, Bunda dan keluarga. Semoga si kecil tambah lahap makannya.

Simak juga resep telur dadar dalam video ini:

[Gambas:Video Haibunda]