Pisang merupakan salah satu buah yang sangat baik untuk menambah kalori dan kaya akan serat. Tidak hanya dimakan langsung, pisang juga enak lho kalau diolah menjadi pancake.

Pancake pisang ini cocok untuk sarapan atau camilan untuk keluarga di sore hari. Menu ini mengenyangkan dan kaya akan gizi.

Cara membuat pancake pisang juga mudah kok, Bunda. Dilansir Allrecipes, ini resep pancake pisang yang cocok untuk sarapan atau camilan.

Bahan:

1 cangkir tepung terigu
1 sdm gula halus
2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 butir telur, kocok
1 cangkir susu cair
2 sdm minyak sayur
2 buah pisang, hancurkan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, gula, baking powder, dan garam.

2. Di mangkuk terpisah, campurkan telur, susu, minyak sayur, dan pisang.

3. Masukkan campuran tepung ke adonan telur dan pisang. Aduk hingga rata.

4. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang.

5. Ambil adonan dengan sendok, letakkan di atas wajan.

6. Masak hingga pancake berwarna kecokelatan, kemudian balik.

7. Setelah matang, sajikan selagi hangat.

Bunda juga bisa tambahkan madu atau buah-buahan. Selamat mencoba resepnya ya.

Lihat juga tips membuat pisang goreng yang krispi di video ini yuk, Bunda.