Bunda yang ingin membuat jajanan enak di rumah buat keluarga, cakwe bisa jadi pilihan. Jadi tak melulu jajan harus jajan di luar rumah.

Buat Bunda yang belum tahu cara membuat cakwe enak, YouTuber Mami Yurizi berbagi resepnya. Dia membagikan cara membuat cakwe yang enak, berikut langkah yang dapat diikuti. Berikut ini cara membuat cakwe enak, Bunda:

Bahan-bahan:

350 gram tepung terigu protein sedang
250 ml susu cair dingin (tawar)
1 sdm baking powder
2 sdt baking soda
6 gram garam
1 sdm minyak sayur untuk mengolesi adonan
Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng

Bahan saus:

5 cabai rawit merah
1 siung bawang putih
4 sdm gula pasir
150 ml air
2 sdm air lemon/cuka
1 sdm saos tomat/sambal
Secukupnya garam
Secukupnya minyak sayur untuk menumis

Cara membuat cakwe enak:

1. Campur baking soda dan baking powder dengan susu cair, aduk sampai larut, sisihkan.
2. Siapkan tepung terigu dan garam, tuang susu yang sudah dilarutkan dengan baking soda dan baking powder, aduk sampai rata.
3. Uleni adonan dengan spatula atau tangan, tambahkan minyak sayur, lalu uleni kembali hingga kalis.
4. Diamkan adonan kira-kira 1 jam, tutup dengan plastic wrap
5. Setelah 1 jam, bagi dua adonan membentuk persegi panjang, pipihkan. Oleskan kedua sisi adonan dengan minyak sayur, masukkan dalam wadah lalu tutup dengan plastic wrap dan diamkan 1 jam.
6. Potong-potong adonan cakwe sebesar jari telunjuk. Ambil 2 potong adonan lalu disusun menumpuk, tekan bagian tengahnya dengan sumpit.
7. Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan.

Cara membuat saus cakwe:

1. Haluskan bahan saus, tumis dengan minyak sayur. Masukkan air dan masak hingga mendidih.
2. Tambahkan saus tomat/sambal, garam dan gula pasir lalu aduk rata.
3. Tambahkan cuka atau perasan jeruk lemon.
4. Saring dan hidangkan bersama cakwe yang sudah digoreng.

Simak juga video resep cakwe dengan varian topping: