Saat-saat bersantai di pagi hari memang sangat nikmat jika ditemani dengan secangkir teh hangat ya, Bunda. Tapi, jika hanya minum teh, rasanya ada yang kurang, bukan? Mungkin sebuah muffin cokelat bisa menjadi solusinya.

Muffin adalah kue tradisional khas negeri Inggris pada zaman Victoria, lho Bunda. Tapi, karena semakin banyak orang yang berinovasi, kue ini jadi semakin eksis di zaman modern. Muffin biasanya berbentuk gulungan bundar tipis yang diberikan sedikit chocochips di atasnya, lalu dipanggang di dalam oven. Cocok banget dimakan selagi hangat bersama teh nih, Bunda.

Bunda ingin coba membuatnya? Yuk ikuti resep muffin tanpa mixer, yang dirangkum dari Channel Youtube Belajar Masak berikut ini:

Bahan :

200 gram tepung terigu
2 butir telur
Cokelat batang, iris atau serut
Chocochips
70 gram mentega cair
100 gram gula pasir
30 gram cokelat bubuk
130 cc susu cair
Baking soda
Baking powder
Garam
30 gram tepung maizena
30 gram susu bubuk

Cara Membuat :

1. Saring tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, cokelat bubuk, baking soda, baking powder, dan garam, aduk merata lalu masukkan gula. Sisihkan.

2. Campurkan mentega cair dengan dua butir telur, aduk hingga rata. Tambahkan susu cair lalu aduk kembali sampai susu tercampur dengan sempurna.

3. Setelah tercampur rata, masukkan adonan cair ke dalam adonan tepung yang sudah disaring, lalu aduk sampai merata. Setelah rata, tambahkan irisan cokelat kemudian aduk kembali hingga seluruh adonan tercampur.

4. Masukkan adonan ke dalam cetakan sebanyak 3/4 dari cetakan, lalu taburi bagian atas adonan dengan chocochips.

5. Oven hingga matang.

6. Muffin cokelat tanpa mixer siap Bunda dan keluarga nikmati.

Selamat mencoba ya, Bunda.

Ikuti resep cupcake bertema unicorn yang lucu untuk si kecil berikut ini yuk: