
moms-life
Resep Pangsit Goreng Lek Gino yang Viral, Bunda Bisa Bikin di Rumah
HaiBunda
Minggu, 19 Jul 2020 07:00 WIB

Media sosial tengah dihebohkan dengan pangsit goreng yang terletak di kawasan Jakarta Barat nih, Bunda. Katanya, untuk makan pangsit ini, kita harus antre selama 4 hari, lho. Kalau tak sabar antre, Bunda bisa coba bikin sendiri di rumah kok.
Pangsit Goreng Lek Gino bahannya dibuat sendiri oleh si penjual. Selain itu, pangsit ini diisi dengan daging ayam cincang yang ditumis dengan bumbu rahasia. Hmm, terdengar menggiurkan ya, Bunda?
Baca Juga : Cara Membuat Batagor Tanpa Ikan, Intip Yuk Bunda |
Jika Bunda tertarik membuatnya, chef sekaligus YouTuber William Gozali membagikan resep via channel YouTube Willgoz Kitchen yang bisa Bunda ikuti. Yuk disimak.
Bahan Pangsit:
350 gram ayam cincang (50 gram untuk ditumis)
120 gram tepung tapioka
1 telur ayam
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam
2 sdt gula
3 siung bawang putih cincang
1 sdm kecap asin
kulit pangsit
Bahan Tumis:
1 batang daun bawang
2 siung bawang putih cincang
1 telur bebek
1/2 ikat caisim
1 genggam tauge
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
50 ml air
1/2 sdt lada
![]() |
Cara Membuat:
1. Campurkan 300 gram daging ayam, tepung tapioka, garam, gula, kecap asin, bawang putih, kaldu ayam, dan telur. Aduk merata.
2. Ambil sedikit adonan, letakkan di tengah kulit pangsit, lalu rekatkan ujung-ujung yang berlawanan dengan air.
3. Didihkan air dalam panci, lalu beri sedikit garam. Rebus pangsit setengah matang sekitar 1 menit. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak. Tumis daun bawang, bawang putih, dan 50 gram sisa daging hingga berwarna kecoklatan. Masukkan telur bebek dan beri sedikit garam. Aduk sampai tercampur rata.Tambahkan tauge dan caisim, masak hingga layu.
5. Setelah layu, masukkan pangsit, lada, air, kecap asin, saus tiram, dan kecap manis. Aduk perlahan agar kulit pangsit tidak hancur ya, Bunda.
6. Pangsit goreng Lek Gino siap disantap bersama keluarga.
Selamat mencoba ya, Bunda.
Simak juga resep sup pangsit ayam, di video berikut:
(Mutiara Ananda/kuy)TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
5 Resep Masakan Rumahan Mudah Dibuat, Bisa Jadi Menu Makan Sehari-hari Bun

Mom's Life
Resep Martabak Kentang Kuah Mesir, Enak dan Sederhana

Mom's Life
Resep Bubur Cianjur, Menu Sarapan Nikmat Sebelum Beraktivitas

Mom's Life
Resep: Ayam Goreng Sambal Uo', Pedas dan Menggugah Selera Makan

Mom's Life
Resep Frittata Bayam Keju, Hidangan dari Italia yang Lezat dan Bergizi

Mom's Life
Resep Bakwan Jamur Tiram, Variasi Unik Jajanan Tradisonal
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda