Donat kentang belakangan sedang hits dengan beragam topping. Namun donat tanpa kentang tentu juga tak kalah nikmat dan mudah dibuat.

Bunda bisa membuat donat tanpa kentang sendiri di rumah, dengan bahan yang mudah didapat. Menu ini pun pas disajikan buat menemani long weekend bareng si kecil.

Berikut ini resep donat tanpa kentang, dikutip dari buku Seri Makanan Favorit: Donat.

Bahan donat tanpa kentang:

350 gram tepung terigu cakra
100 gram tepung terigu segitiga
1 bungkus ragi instan
75 gram gula pasir/gula halus
1/2 sdt garam
2 kuning telur
100 gram margarin/mentega
25 gram susu bubuk
300 cc air es

Bahan topping donat tanpa kentang:

• Secukupnya cooking chocolate, lelehkan
• Hiasan gula warna-warni

Cara membuat donat tanpa kentang:

1. Aduk tepung terigu, ragi, gula pasir, garam dan susu bubuk.
2. Masukkan telur, margarin, terakhir masukkan air es sedikit demi sedikit. Uleni adonan donat dengan tangan hingga kalis.
3. Tempatkan dalam baskom, tutup dengan kain bersih lembap. Diamkan di tempat hangat selama sekira 20 menit.
4. Bagi dan timbang adonan sesuai selera, bisa setiap bagian 25 gram atau 50 gram.
5. Bentuk bulat adonan donat, buat lubang di bagian tengahnya. Bisa juga menggunakan cetakan donat.
6. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
7. Olesi dengan cooking chocolate yang telah dilelehkan. Taburi hiasan warna-warni.

Simak juga video resep donat mi: