Bunda ingin membuat minuman segar untuk akhir pekan bareng keluarga di rumah? Es teler rasanya jadi pilihan tepat.

Es teler yang segar dengan potongan nangka dan isian lainnya tentu pas sekali buat pelepas dahaga di rumah. Cara membuat es teler pun mudah lho, Bunda.

Berikut ini resep es teler, dikutip dari buku 100 Resep Es Campur & Minuman Segar.

Bahan sirup gula es teler:

400 ml air kelapa atau air biasa
100 gram gula pasir

Bahan es teler:

1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
1 buah alpukat, keruk dagingnya
10 biji nangka, iris tipis
15 biji kolang-kaling manis, iris tipis
500 ml sirup gula
Secukupnya susu kental manis
Secukupnya es serut

Cara membuat es teler:

1. Bunda buat dulu sirup gula berdasarkan resep ya. Caranya, masak air kelapa atau air biasa dengan gula pasir hingga mengental.
2. Lanjut bikin es telernya, Bunda. Siapkan gelas, isi dengan kelapa muda, alpukat, nangka dan kolang-kaling.
3. Tuangi sirup gula dan kucuri susu kental manis.
4. Sajikan bersama es serut.

Simak juga video resep es teler mocha: