Keju mozzarella punya tekstur yang unik dan bisa dikombinasikan dengan berbagai makanan. Tak heran, keju yang satu ini sangat terkenal, Bunda.

Mengutip Epicurious, mozzarella terbuat dari susu, garam, dan koagulan yang mengentalkan susu. Proses pembentukan inilah yang membedakan mozzarella dengan keju lainnya dan memberikan karakteristik kekenyalan.

Kalau keju mozzarella tidak disimpan dengan benar, tekstur kenyalnya akan hilang. Permukaan mozzarella malah menjadi keras.

Dilansir eHow, ini 5 cara menyimpan sisa keju mozzarella agar tidak keras:

1. Bungkus sisa keju mozzarella dengan plastic wrap. Ini bertujuan untuk mencegah mozzarella menjadi kering.

2. Simpan di dalam kulkas kalau ingin dipakai dalam 2 hari.

3. Keluarkan keju dari dalam kulkas.

4. Biarkan di suhu ruangan ketika ingin digunakan.

5. Bungkus rapat dengan plastik dan masukkan ke dalam freezer kalau ingin disimpan selama beberapa hari.

Lihat juga cara menyimpan wortel di video berikut ini, Bunda.