Es kopi susu menjadi minuman yang sangat tren saat ini. Biasanya, es kopi susu dijual di kafe atau restoran.

Rasa manis kopi bercampur gula serta segarnya es dan susu menjadi daya tarik minuman yang satu ini. Tak heran, es kopi susu punya banyak penggemar.

Namun, kalau dijual di kafe, minuman yang satu ini harganya cukup mahal. Padahal, Bunda bisa lho membuatnya sendiri di rumah dengan modal yang murah.

Mengutip YouTube Puguh Kristanto Kitchen, ini cara membuat es kopi susu sederhana yang manis dan segar:

Bahan:

3 sdm kopi hitam bubuk
28 sdm air
8 sdm gula aren
9 sdm air
1 lembar daun pandan
Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan kopi dan 28 sdm air ke dalam panci. Nyalakan kompor.

2. Tunggu sampai kopi mendidih.

3. Saring kopi supaya ampasnya tidak terbawa. Masukkan ke gelas.

4. Didihkan gula aren yang sudah dicampur 9 sdm air. Tambahkan daun pandan agar air gula lebih harum.

5. Setelah mendidih, tuang air gula aren ke wadah yang berbeda.

6. Masukkan 3 sdm air gula aren ke dalam gelas saji.

7. Tambahkan es batu, 10 sdm susu cair, dan 3 sdm cairan kopi. Tuang dengan perlahan ya, Bunda.

Es kopi susu siap disajikan. Jangan lupa aduk es kopi susu sebelum diminum.

Selain es kopi susu, Bunda juga bisa membuat minuman unik di rumah. Lihat resep turmeric creamy latte di video ini yuk.