Bunda sedang mencari ide camilan untuk dinikmati sore hari menjelang makan malam? Rasanya pas sekali nih, kalau membuat pancake.

Pancake yang lembut begitu nikmat disantap sebagai teman minum teh atau kopi. Pancake sendiri merupakan semacam hidangan kue yang dimasak di atas wajan, Bunda.

Pancake biasanya terbuat dari campuran sejumlah bahan yang umumnya juga digunakan untuk membuat roti. Membuat pancake lembut pun tak melulu harus sulit lho.

Bunda bisa membuat pancake lembut sendiri dengan teflon di rumah. Kalau bahan sudah siap, tinggal panaskan teflon deh. Lalu masak pancake hingga matang.

Bicara soal bahan pancake teflon, tak sulit dicari kok, Bunda. Bahan-bahanya mulai dari tepung terigu, mentega, hingga susu cair yang mudah didapat di toko.

Buat Bunda yang penasaran, simak yuk selengkapnya resep pancake teflon. Berikut ini resep pancake teflon, dikutip dari buku Step by Step 50 Resep Kue Laris di Bisnis Boga ala Dapur Cinta.

Bahan pancake teflon:

250 gram tepung terigu
400 ml susu cair
1 sdt baking powder
1 sdt gula pasir
1 butir telur
25 gram mentega, cairkan
1 sdt garam

Saus stroberi:

10 buah stroberi, potong-potong
200 ml air
50 gram gula pasir
1/4 sdt garam
2 sdt tepung maizena

Cara membuat pancake teflon:

1. Langkah pertama membuat pancake teflon, siapkan mangkuk besar untuk menaruh adonan ya, Bunda.

2. Masukkan dan kocok rata gula pasir, telur, dan garam. Lalu tambahkan susu cair, aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga tercampur rata.

4. Tambahkan mentega yang sudah dicairkan.

5. Siapkan teflon anti lengket. Tuang 1 sendok sayur adonan di bagian tengah teflon. Masak dengan api kecil hingga matang.

6. Siapkan panci kecil, masukkan buah stroberi, air, gula pasir, dan garam. Masak dengan api kecil hingga stroberi lembut, dinginkan.

7. Blender stroberi sampai halus. Masak kembali bersama tepung maizena dengan api kecil.

8. Sajikan pancake teflon dengan saus stroberi selagi hangat.

Simak juga video resep pancake mi: