5 Resep Kue Teflon yang Praktis, Pancake hingga Pizza

Resep Kue Teflon yang Praktis

Martabak/Foto: Getty Images/iStockphoto/Riki Risnandar

1. Resep Pizza Roti Tawar Teflon

Bahan pizza roti tawar teflon:

4 potong roti tawar

2 butir telur

1 buah sosis

Keju quick melt

Keju mozarella

Secukupnya oregano

Secukupnya saus sambal/saus tomat

Secukupnya mayonnaise

Cara membuat pizza roti tawar teflon:

1. Potong dadu roti tawar yang sudah disiapkan.

2. Masukkan dalam wadah, lalu tambahkan telur. Aduk hingga merata.

3. Masukkan semua ke dalam teflon, beri saus sambal/saus tomat, lalu ratakan.

4. Iris tipis sosis, susun di atas roti tawar yang sudah ada dalam teflon.

5. Beri mayonnaise, tambahkan keju, lalu taburkan oregano.

6. Masak dengan api kecil hingga matang.

2. Resep Pancake Teflon

Bahan pancake teflon:

250 gram tepung terigu

400 ml susu cair

1 sdt baking powder

1 sdt gula pasir

1 butir telur

25 gram mentega, cairkan

1 sdt garam

Bahan saus stroberi:

10 buah stroberi, potong-potong

200 ml air

50 gram gula pasir

1/4 sdt garam

2 sdt tepung maizena

Cara membuat pancake teflon:

1. Langkah pertama membuat pancake teflon, siapkan mangkuk besar untuk menaruh adonan ya, Bunda.

2. Masukkan dan kocok rata gula pasir, telur, dan garam. Lalu tambahkan susu cair, aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga tercampur rata.

4. Tambahkan mentega yang sudah dicairkan.

5. Siapkan teflon anti lengket. Tuang 1 sendok sayur adonan di bagian tengah teflon. Masak dengan api kecil hingga matang.

6. Siapkan panci kecil, masukkan buah stroberi, air, gula pasir, dan garam. Masak dengan api kecil hingga stroberi lembut, dinginkan.

7. Blender stroberi sampai halus. Masak kembali bersama tepung maizena dengan api kecil.

8. Sajikan pancake teflon dengan saus stroberi selagi hangat.

3. Resep Martabak Manis Teflon

Bahan martabak manis:

250 gram tepung terigu protein sedang

300 ml susu cair/air

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt baking soda

1/2 sdt garam

3 sdm gula pasir

1 butir telur utuh

1/2 sdt vanili bubuk (opsional)

Bahan topping martabak manis teflon sesuai selera:

SKM atau krimer kental manis

Keju parut

Meses

Mentega

Cara membuat martabak manis teflon:

1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, vanili bubuk. Aduk sebentar hingga rata. Tambahkan telur dan susu cair. Aduk kembali.

2. Tutup dengan plastik wrap atau serbet, diamkan selama 1 jam. Jika muncul gelembung tandanya adonan berhasil.

3. Tambahkan baking soda. Aduk adonan martabak hingga merata. Pindahkan adonan ke wadah lain misalnya gelas ukur untuk mempermudah menuang ke teflon.

4. Panaskan teflon, pastikan teflon benar-benar panas. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tuang adonan martabak dalam teflon.

5. Goyang-goyangkan teflon untuk membentuk pinggiran. Ketika permukaan adonan martabak membentuk lubang-lubang, taburi gula secukupnya. Tutup teflon hingga adonan matang, buka sesekali untuk mengecek adonan matang atau belum.

6. Setelah matang, angkat.

7. Olesi permukaan dengan mentega.

8. Ulangi langkah yang sama untuk memasak adonan yang kedua.

9. Beri topping, lipat dan potong martabak manis teflon sesuai selera. Nah, martabak manis teflon siap disajikan.

Resep Kue Teflon yang Praktis

Resep kue teflon/Foto: Getty Images/iStockphoto/OceanProd

4. Resep Pie Susu Teflon Anti Gagal

Bahan kulit pie susu teflon:

10 sdm tepung terigu protein sedang

5 sdm margarin

1 sdm gula halus

1/4 sdt garam

Bahan isi pie susu teflon:

2 butir telur

10 sdm krimer kental manis

10 sdm air

2 sdm tepung maizena

1/2 sdt vanili bubuk

Cara membuat pie susu teflon:

1. Resep kulit pie susu teflon: siapkan wadah, masukkan seluruh bahan kulit pie, aduk rata pakai spatula.

2. Tuangkan adonan ke dalam teflon yang telah dioles margarin, cetak dan ratakan adonan di teflon. Setelah itu, tusuk merata permukaan adonan menggunakan garpu agar tak menggumpal saat dimasak ya, Bunda.

3. Isian pie susu teflon: masukkan telur, vanili bubuk, dan tepung maizena, kocok lepas hingga berbusa. Tuangkan air dan krimer kental manis, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

4. Nyalakan kompor dengan api kecil yang sudah alasi dengan sarangan dandang, letakkan teflon di atasnya. Tuangkan adonan isi dengan cara disaring. Lalu, panggang hingga matang ya, Bunda.

5. Angkat dan dinginkan. Sajikan pie susu teflon dengan secangkir teh atau kopi.

5. Resep dan Tips Membuat Dorayaki Empuk Pakai Teflon

Bahan Dorayaki:

180 gr tepung terigu

2 butir telur ayam

4 sdm gula pasir

1 sdm madu

50 ml susu cair

1 sdm susu bubuk

1 sdt soda kue

Air secukupnya

Cara Membuat dorayaki:

1. Campur gula, madu, dan telur, kocok hingga mengembang. Kemudian masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil ditambahkan susu cair. Aduk rata menggunakan spatula.

2. Diamkan adonan selama 15 menit.

3. Panaskan wajan anti lengket yang sudah diolesi dengan margarin. Tuangkan 1 sendok sayur adonan. Masak dengan api kecil hingga pinggirannya matang/beku.

4. Masak sampai satu sisi matang, lalu balik dan masak sebentar. Angkat dan sajikan segera.

Tips:

1. Gunakan tepung terigu rendah protein agar hasilnya empuk dan lembut. Hindari menggunakan terigu protein tinggi yang justru membuat dorayaki alot dan keras.

2. Dorayaki bisa diberi aneka isian ataupun topping. Seperti pasta kacang merah atau ogura, pasta matcha atau pasta cokelat yang bisa dibeli di toko bahan kue.