Jakarta - Hari Natal menjadi perayaan istimewa. Perayaan Natal juga identik dengan momen kebahagiaan dan kebersamaan. Natal juga biasanya menjadi momen kumpul bersama keluarga di rumah.

Nah, yang tak kalah penting dan jadi ciri khas dari Hari Natal adalah hidangannya. Tanpa hidangan spesial di Hari Natal, tentu pasti terasa ada yang kurang. Tidak hanya makanan berat, camilan juga kerap kali jadi hidangan pelengkap.

Daripada membelinya di luar, Bunda bisa membuat camilan sendiri di rumah. Selain lebih higienis, Bunda bisa juga bisa nih, membagikannya ke teman-teman dan tetangga terdekat sebagai bingkisan Natal. Tanpa harus ketemu karena sedang pandemi, Bunda bisa kirim camilan dengan jasa pengiriman kok.

Kalau bingung mau buat camilan apa, pilihan kudapan mulai dari kue kering, kue cubit, hingga cake red velvet yang lezat bisa Bunda pertimbangkan. Cara membuatnya juga simpel dan praktis kok, Bunda.

Nah, berikut ini 5 resep camilan Natal yang menggugah selera, dirangkum dari berbagai sumber.

1. Resep kue kering almond

Bahan:

200 gram (gr) mentega
75 gr margarin
250 gr gula halus
1/2 sendok teh vanilli
5 kuning telur
1 putih telur
500 gram tepung terigu protein
4 sendok makan (sdm) susu bubuk
150 gr kacang almond keeping

Olesan:

2 kuning telur, kocok
1/2 sdm mentega, cairkan

Cara membuat:

1. Kocok mentega, margarin, gula halus, dan vanili sampai gula larut. Lalu tambahkan telur satu per satu sambil dikocok terus selama 2 menit, dan masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama susu bubuk, aduk hingga merata.

2. Kemudian bungkus adonan dengan plastik, dan simpan di dalam kulkas. Biarkan selama 1 jam, lalu keluarkan adonan.

3. Tipiskan adonan hingga 1/2 centimeter (cm). Bentuk menggunakan cetakan berbentuk hati, lalu pindahkan ke loyang kue yang sudah diolesi margarin.

4. Olesi permukaan kue dengan campuran kuning telur, beri hiasan almond. Panggang kue dalam oven bersuhu 170 derajat celcius selama 25 menit hingga matang.

5. Keluarkan kue almond dari oven, biarkan hingga dingin sejenak, kemudian simpan kue di dalam stoples. Nah mudah kan, selamat mencoba ya Bunda!

2. Resep kue cubit buah naga

Bahan:

250 gr tepung terigu
1 buah naga
100 gr gula pasir
100 gr margarin cair
100 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Potong buah naga, buang kulitnya, dan potong menjadi beberapa bagian.

2. Masukkan buah naga ke blender, tambahkan air secukupnya, blender hingga halus.

3. Saring buah naga hasil blender ke mangkuk terpisah. Ambil airnya tapi jangan buang daging buah yang tersisa di saringan.

4. Berikutnya, ambil food processor, masukkan 250 gr tepung terigu, 1/2 sdt baking powder, 1/2 sdt garam, 100 gr gula pasir, 1/2 sdt soda kue, 100 gr margarin cair, 100 ml susu cair, dan air buah naga. Campur hingga semua bahan menyatu rata dan berbentuk adonan.

5. Siapkan teflon cetakan, beri minyak secukupnya, lalu tuang adonan buah naga di masing-masing cetakan.

9. Saat adonan masih setengah matang dan adonan masih lembek, beri topping daging buah naga yang tersisa dari saringan air buah naga. Tunggu hingga matang.

10. Angkat dan sajikan bersama sisa daging buah naga dari saringan air buah naga dan daun mint sebagai pemanis rupa.

3. Resep mini red velvet cake

Bahan:

227 gram butter
300 gram tepung protein sedang
4 butir telur
1 sdm cokelat bubuk
120 ml susu
2 sdt ekstrak vanili
2 sdm pewarna makanan merah
250 ml krim asam
1/2 sdt garam
1 sdt baking soda
400 gram gula pasir

Bahan frosting:

2 sdt ekstrak vanili
2 sdm krim asam
350 gram tepung
250 gram krim keju
50 gram butter

Cara membuat:

1. Pertama-tama kita buat bahan cake-nya dahulu ya Bunda. Siapkan mangkuk, lalu masukkan 227 gram butter, gula pasir. Kemudian kocok menggunakan mixer hingga adonan mengembang. Selanjutnya tambahkan telur dan kocok lagi hingga mengembang. Setelah itu masukkan 250 ml krim asam, vanila ekstrak, pewarna makanan. Kocok kembali hingga rata.

2. Siapkan mangkuk. Lalu tuang tepung protein sedang, bubuk cokelat, baking soda, garam secukupnya. Aduk hingga adonan tercampur rata.

3. Tuangkan campuran tepung dan susu sedikit demi sedikit ke dalam adonan cake tadi hingga habis. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

4. Selanjutnya masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dilapisi kertas roti. Panggang selama 30-40 menit dengan suhu 175 derajat Celsius.

5. Sekarang waktunya membuat frosting. Siapkan mangkuk, masukkan krim keju, krim asam, butter, vanila ekstrak. Kocok menggunakan mixer hingga bahan tercampur rata. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur rata.

6. Siapkan mini red velvet yang sudah dipanggang. Bentuk cake dengan menggunakan alat berbentuk hati. Belah cake menjadi dua bagian.

7. Siapkan piring saji. Letakkan cake potongan pertama. Setelah itu beri frosting dengan membentuk kerucut kecil. Lalu letakkan potongan kedua dan ulangi hal yang sama. Terakhir, taburi dengan gula halus. Beri blueberry, edible flower, dan daun mint sebagai pemanis.

8. Selamat menikmati.

Untuk resep selengkapnya, klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA ya, Bunda!

Simak juga video resep kue manja: