Resep Kroket Kentang, Bisa untuk Makan Siang atau Camilan

Menyediakan camilan untuk keluarga bisa menjadi solusi untuk menghemat uang belanja. Selain itu, masakan di rumah juga bisa mencegah bahaya kesehatan mengingat bahan dasar jajanan di luar rumah tidak bisa kita ketahui kebersihannya.

Ada banyak sekali resep masakan yang bisa dicoba sendiri di rumah. Salah satunya adalah Resep Kroket Kentang. Kroket dikenal sebagai camilan enak khas Nusantara yang terbuat dari bahan kentang. Kroket biasanya diberikan isian seperti wortel, sayuran atau bisa juga diberi isian daging.

Cara membuatnya sangatlah mudah bahkan bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan sehingga Bunda bisa mencoba di rumah. Berikut ini adalah cara membuat Resep Kroket Kentang.

Bahan-bahan Kulit Kroket Kentang:

· Kentang (800 gram)

· Telur (1 butir, ambil kuningnya saja)

· Susu bubuk (2 sendok makan)

· Garam (1 sendok teh)

· Pala bubuk (setengah sendok teh)

· Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Isian Kroket Kentang:

· Daging ayam giling (200 gram)
· Tepung maizena (seperempat sendok teh)
· Wortel potong dadu (2 buah)
· Bawang bombai (1 buah)
· Daun bawang (3 batang)
· Kecap manis (1 sendok makan)
· Saus tiram (1 sendok makan)
· Margarin (1 sendok makan)
· Kaldu (1 sendok teh)

Bahan untuk membalur Kroket:

· Tepung panir
· Telur kocok (2 butir)

Cara membuat adonan Kentang:

· Kentang dikupas sampai bersih
· Lalu kukus kentang setengah matang saja
· Tiriskan sebentar
· Goreng kentang
· Setelah matang segera angkat kemudian haluskan dengan cara dipenyet menggunakan sendok atau garpu
· Masukkan bahan - bahan lainnya kemudian aduk hingga merata

Ilustrasi Kroket kentang/ Foto: Getty Images/iStockphoto

Cara membuat isian Kroket:

· Campur tepung maizena, daging dan saus tiram lalu aduk sampai rata
· Wortel dipotong dadu kecil kemudian direbus (setengah matang saja). Tiriskan
· Campur margarin dan bawang bombai lalu tumis
· Masukkan daging giling bersama tumisan di atas. Tumis sampai dagingnya sudah berubah warna

· Masukkan bahan - bahan isian lainnya. Aduk dan pastikan semuanya rata
· Cicipi untuk memastikan rasanya

Cara menggoreng kroket kentang:

Jika cara membuat donat dibuat bulat, maka untuk kroket kentang dibuat pipih.

· Pipihkan adonan kroket
· Berikan isian
· Bentuk sesuai dengan keinginan
· Balurkan tepung panir

· Celupkan pada kocokan telur
· Masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih setengah jam
· Panaskan minyak goreng, goreng kroket kentang
· Angkat dan tiriskan

Nah, bagaimana Bun? Ternyata resep kroket kentang sangat mudah, bukan? Yuk, mulai mencoba Resep Kroket Kentang ini sendiri di rumah. Selamat mencoba! (PK)

Simak juga video Roti Kroket Mozarella berikut, Bun. Cara buatnya hampir sama dengan resep di atas namun dengan variasi roti.

[Gambas:Video Haibunda]

Foto: Mia Kurnia Sari