HaiBunda

MOM'S LIFE

Resep Bakso Aci Pakai Tahu, Pedas Panasnya Mantap Buat Musim Hujan

Zika Zakiya   |   HaiBunda

Senin, 08 Feb 2021 07:02 WIB
Ilustrasi Bakso Aci/ Foto: iStock
Jakarta -

Hujan yang tidak berhenti beberapa hari ini membuat Bunda ngidam masakan hangat berkuah? Coba bikin sendiri di rumah dengan resep Bakso Aci Tahu yuk, Bun!

Resep bakso aci ini kurang lebih memakan waktu 60 menit untuk persiapan dan memasak. Juga paling enak disajikan saat masih hangat. Bahan-bahan lengkapnya berikut ya, Bun:

Resep Bakso Aci Pakai Tahu

Bahan (untuk 4 porsi)

Bakso aci
- 250 ml air
- 8 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 150 g tepung tapioka
- 100 g tepung terigu
- 4 buah tahu goreng segitiga, lubangi tengahnya


Kuah:
2 sdm minyak goreng
5 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan
4 buah cabai merah keriting, haluskan
2 buah cabai rawit, haluskan
1.5 L kaldu ayam
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
2 sdt kaldu ayam bubuk

Pelengkap:
- Pilus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Jeruk limau, belah 2

Ilustrasi bakso aci enak/ Foto: Istimewa


Cara membuat:
1. Bakso aci: Rebus air bersama bawang putih, garam dan kaldu ayam bubuk hingga mendidih, angkat.

2. Campur tepung tapioka dan tepung terigu dalam mangkuk, tuangi rebusan bawang putih. Aduk dengan spatula hingga rata dan dapat dibentuk.

3. Bagi tiga bagian adonan bakso aci, 1 bagian bentuk bulat dan rebus hingga mengapung. Satu bagian bentuk bulat sedang dan goreng hingga matang, tiriskan. Sisanya isikan ke dalam lubang tahu, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.


4. Kuah: Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai besar dan rawit halus, masak hingga matang. Tuangi air, tambahkan gula pasir, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga mendidih.

5. Sajikan bakso aci dalam mangkuk, tuangi kuah panas. Tambahkan pilus, irisan daun bawang dan air jeruk limau sesuai selera. Sajikan selagi panas.

TIPS:
Tambahkan ebi kering atau ceker ayam, untuk rasa kuah yang lebih gurih. Lihat tampilan dan cara masak resep bakso aci ini DI SINI ya, Bun!

Simak juga video berikut mengenai resep bakso ayam panggang.

Banner Cha Eun Woo/ Foto: Mia Kurnia Sari



(ziz/ziz)

TOPIK TERKAIT

ARTIKEL TERKAIT

TERPOPULER

Persiapan Bekal Anak Sekolah, Buah hingga Ayam Diskon di Transmart

Mom's Life Tim HaiBunda

5 Potret Stylish Ines Istri Ben Kasyafani dan Sienna Anak Marshanda Liburan di Australia

Mom's Life Nadhifa Fitrina

7 Cara Diet Sehat Turunkan BB 13 Kg, Cocok untuk Orang Sibuk

Mom's Life Arina Yulistara

Enno Lerian Dampingi Sang Putra Tanding Baseball di Amerika Serikat, Ini 5 Potretnya

Parenting Nadhifa Fitrina

Bahagianya Aline Adita Pamer Baby Bump setelah 7 Th Menanti Kehamilan, Ini Potretnya

Kehamilan Annisa Karnesyia

REKOMENDASI
PRODUK

TERBARU DARI HAIBUNDA

15 Jus Sayur dan Buah Penurun Kolesterol Tinggi dalam Tubuh yang Enak & Mudah Dibuat

Momen Teuku Wisnu Ajak Shireen Sungkar & Anak Pulang Kampung ke Aceh, Lihat Rumah Masa Kecil

Persiapan Bekal Anak Sekolah, Buah hingga Ayam Diskon di Transmart

Dapat Rating Tertinggi, Ini 7 Drama Korea tvN Terbaru 2025

5 Potret Stylish Ines Istri Ben Kasyafani dan Sienna Anak Marshanda Liburan di Australia

FOTO

VIDEO

DETIK NETWORK