Tips Diet Gluten Free, Hindari 7 Makanan Ini, Bunda

Gluten free bread ingredients and utensils on wood frame background. Gluten sensitivity or non-celiac gluten sensitivity (NCGS) is a health disorder induced by the ingestion of gluten causing intestinal and/or extraintestinal symptoms. It is resolved once the gluten containing food is eliminated from the diet, and when celiac disease and wheat allergy have been alleviated. The pathogenesis of non-celiac gluten sensitivity is not yet well understood. It was hypothesized that gluten, as occurs in celiac disease, is the cause of non-celiac gluten sensitivity. Besides gluten, other components in wheat, rye, barley, and their derivatives may cause the same symptoms.

Ilustrasi Diet Gluten Free/Foto: Getty Images/apomares

Semakin hari, semakin banyak cara Bunda menurunkan berat badan, nih. Berbagai macam jenis diet pun mulai bermunculan, Bunda. Bunda jadi bisa memilih ingin menggunakan diet yang mana agar proses penurunan berat badan jadi lebih menyenangkan.

Salah satu jenis diet yang banyak diadopsi oleh para penggiat diet di luar sana adalah diet bebas gluten atau gluten free, Bunda. Diet ini adalah diet yang mengharuskan Bunda untuk menghindari gandum dan beberapa jenis biji-bijian.

Biji-bijian lain seperti jagung, beras, dan quinoa, juga mengandung gluten di dalamnya. Namun, gluten ini tidak menyebabkan masalah yang sama seperti pada gandum, barley, gandum hitam, dan tiricale.

Mengutip dari laman Mayo Clinic, gluten adalah protein yang ditemukan di sebagian besar biji-bijian, Bunda. Biasanya, gluten ditemukan pada gandum, barley, gandum hitam, dan tiricale. Gluten ini bisa memicu masalah kesehatan yang serius lho, Bunda.

Diet bebas gluten sangat penting untuk mengelola tanda-tanda dan gejala pada penyakit celiac dan kondisi medis lain yang berhubungan dengan gluten. Meski begitu, diet ini populer di kalangan orang yang belum didiagnosis dengan kondisi medis terkait gluten.

Jika Bunda ingin mencoba diet gluten free, diet ini bisa membuat peningkatan pada kesehatan dan energi Bunda, lho. Bunda juga bisa mengalami penurunan berat badan.

Jangan bingung menentukan makanan apa yang mengandung gluten, Bunda. Dilansir laman Healthline, berikut ini adalah 7 makanan yang perlu Bunda hindari saat diet gluten free.

1. Roti

Jika Bunda suka mengonsumsi roti untuk sarapan, Bunda perlu menghindari bahan makanan yang satu ini, ya. Tenang, Bunda, Tidak semua roti dilarang pada diet bebas gluten. Bunda tetap bisa mengonsumsi roti yang tidak terbuat dari bahan dasar gandum.

2. Pasta

Pasta memiliki beragam jenisnya nih, Bunda. Ada spageti, makaroni, fusilli, dan sebagainya. Namun, Bunda perlu tahu jika semua pasta berbahan dasar gandum. Jadi, hindari pasta saat diet ya, Bunda.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat makanan yang perlu Bunda hindari saat diet gluten free yang lainnya, yuk.

Simak juga video lama tak terlihat, Ivy Batuta tetap bugar berkat jaga pola makan berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

MAKANAN YANG DIPANGGANG HINGGA SEREAL

Top view of wholegrain and cereal composition shot on rustic wooden table. This type of food is rich of fiber and is ideal for dieting. The composition includes wholegrain sliced bread, various kinds of wholegrain pasta, wholegrain crackers, grissini, oat flakes, brown rice, spelt and flax seeds. Predominant color is brown. DSRL studio photo taken with Canon EOS 5D Mk II and Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM

Ilustrasi Diet Gluten Free/Foto: Getty Images/fcafotodigital

3. Makanan yang dipanggang

Ngemil adalah salah satu hal yang Bunda lakukan di saat tengah mencegah lapar sebelum waktunya. Namun, camilan biasanya dibuat dengan cara dipanggang, Bunda. Makanan yang biasa dipanggang seperti kue, biskuit, muffin, pizza, roti, dan kue kering, harus Bunda hindari selama diet gluten free.

4. Makanan ringan

Tak hanya dalam diet bebas gluten, makanan ringan pasti dilarang dalam segala macam jenis diet ya, Bunda. Makanan seperti permen, kerupuk, kacang panggang, makanan cepat saji, keripik berasa, dan popcorn, tentu memiliki kalori yang tidak sedikit.

5. Saus

Saus biasanya digunakan agar makanan yang Bunda makan terasa lebih nikmat dan memiliki rasa yang pas. Namun, saus seperti kecap, saus teriyaki, saus hoisin, dan saus salad, adalah bahan terlarang saat sedang diet gluten free, Bunda.

6. Minuman

Kata siapa minuman tidak mengandung gluten di dalamnya? Beberapa minuman ternyata mengandung gluten, Bunda. Misalnya saja bir dan minuman beralkohol yang beraroma.

7. Sereal

Salah satu yang bisa menekankan kalori menu sarapan adalah sereal, Bunda. Namun, pastikan Bunda mengonsumsi sereal khusus diet ya, Bunda. Sebab sereal biasanya mengandung gluten. Bunda juga bisa cek komposisi di kemasan sebelum membelinya untuk memastikan.