Menu ayam apa yang Bunda buat hari ini? Kalau bosan dengan menu goreng, opor, atau bacem lagi, ada baiknya Bunda mencoba yang baru yaitu Ayam Suwir Pedas Manis.

Sesuai namanya ya, Bun ayam yang ini bisa mewakili rasa manis dan pedas. Sesuaikan saja level pedasnya sehingga Si Kecil bisa ikut makan.

Menu ini bisa disiapkan dalam tempo kurang dari 30 menit lho, Bun. Dilansir Endeus TV, bahan dan cara pembuatannya sebagai berikut:

Bahan (untuk 4 porsi)

500 g fillet dada ayam tanpa kulit
2 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
2 sdm kecap manis
1½ sdt garam
1 sdt gula pasir
50 ml air

Bumbu (haluskan)

7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai rawit
4 buah cabai merah
2 cm jahe

Cara membuat:

1. Rebus dada ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat, tiriskan.
2. Suwir-suwir daging ayam, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
4. Masukkan daging ayam, kecap manis, garam, gula pasir, dan air, masak hingga tercampur rata. Angkat, sajikan.