5 Langkah Mudah Memotong Ayam Utuh Jadi 8 Bagian

Potongan ayam tidak bisa sembarang dilakukan lho, Bun. Karena ayam yang sembarang diolah akan menghasilkan potongan yang tidak sedap dipandang.

Salah-salah, Bunda malah hanya akan mendapat terlalu banyak bagian tulang. Oh No! Atasi dengan lima langkah memotong ayam seperti ini yuk, Bun.

Dijamin akan membuat potongan ayam yang Bunda hasilkan lebih menggugah selera, lho. Adapun kelima langkah tersebut antara lain;

Foto: HaiBunda/Mia Kurnia Sari

1. Siapkan ayam
Bilas ayam dan singkirkan jeroan ayam sebelum Bunda mulai memotongnya. Sebaiknya membilas ayam di bawah air dingin yang mengalir ya, Bun.

Dilansir Endeus TV, disarankan untuk membilas bagian luar maupun bagian dalam. Tempatkan ayam dengan posisi menghadap ke atas. Potong leher dan keluarkan jeroan ayam dari perut.

Buang atau simpan untuk digunakan nanti. Potong lemak besar yang menempel pada lubang rongga ayam.

Ilustrasi potongan ayam/ Foto: iStock

2. Potong paha
Potong melalui paha dan kemudian sendi lutut untuk memisahkan kaki dan paha dari kedua sisi ayam. Potong kulit yang menghubungkan kaki ke tubuh. Setelah Bunda menemukan sendi paha yang menghubungkan paha dengan tubuh, pegang tubuh ayam dengan tangan kiri lalu putar kaki ke atas dan ke luar dengan tangan kanan agar sendi pinggul bergerak.

Potong kaki dan paha jauh dari ayam sebagai potongan besar dengan memotong melalui sendi pinggul. Setelah lepas dari tubuh, pegang paha di satu tangan dan kaki di tangan lainnya. Tarik kaki ke bawah sampai lutut keluar dari sendi. Potong melalui sendi lutut untuk memisahkan paha dan kaki. Ulangi proses di sisi lain sebelum pindah ke sayap.

Sedangkan untuk potongan sayap, tunggir, dan dada ada triknya lagi, Bun. Simak cara potong ketiga bagian tersebut di HALAMAN SELANJUTNYA ya, Bun!

[Gambas:Video Haibunda]