Memiliki rice cooker ternyata punya kelemahan dalam hal penyimpanan nasi dalam waktu cukup lama. Sebab, kelamaan menyimpan malah akan membuat nasi basi, benyek, dan bau.

Sedih ya, Bun lihat nasi kering karena rasanya mubazir dan membuang-buang makanan. Untuk mencegah ini terjadi ternyata bisa dilakukan sejak dari awal persiapan memasak nasi.

Adapun tips lengkap agar nasi tidak basi di rice cooker bisa Bunda lakukan empat tahapan berikut:

1. Cuci beras sampai bersih
Dikutip dari Endeus TV, bakteri dan kotoran yang ada pada beras yang tidak dicuci bersih dapat menjadi salah satu penyebab mengapa nasi yang dimasak di rice cooker menjadi lebih cepat basi. Oleh karena itu, pastikan beras dicuci hingga bersih, sehingga aman saat dikonsumsi.

2. Jumlah air yang tepat
Jika air yang digunakan terlalu banyak, maka akan menyebabkan nasi menjadi terlalu lembek dan cepat basi. Begitu pula ketika airnya kurang, maka nasi menjadi terlalu kering dan keras.

3. Tambahkan lemon
Setelah dicuci, teteskan air perasan jeruk lemon ke dalam beras untuk membunuh sisa bakteri yang mungkin masih ada. Jangan khawatir dengan rasa asamnya, Bun karena ia akan menghilang ketika melalui proses pemasakan.

Hal ini juga bertujuan agar tekstur pada nasi menjadi semakin lembut dan warna nasi pun menjadi lebih putih. Kesegaran alami yang terkandung dalam jeruk dapat membuat nasi tetap awet saat disimpan seharian dalam rice cooker.

4. Masak untuk dimakan saat itu
Masaklah nasi di pagi hari untuk sarapan pagi. Jika nasi di pagi hari sudah habis, sebaiknya masak lagi di siang hari.

Meskipun dirasa merepotkan, cara ini sangat efektif agar nasi tidak mudah basi, cepat berubah warna menjadi kuning, dan bahkan mengering atau mengeras. Metode ini juga agar nasi lebih fresh dan enak ketika ketika dinikmati.