HaiBunda

MOM'S LIFE

Menu Buka Puasa: Resep Pie Susu Lemon yang Mudah Dibuat

Rahmi Sarifa   |   HaiBunda

Jumat, 09 Apr 2021 20:17 WIB
Pie susu/ Foto: Semua Bisa Masak TransTV

Pie susu sudah banyak dijual di berbagai daerah di Indonesia. Ini tentunya pas sekali buat teman buka puasa ya, Bunda.

Walau pie susu mudah ditemukan di toko, Bunda tak melulu harus beli. Supaya irit, Bunda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Pie susu Bunda pasti bakalan makin nikmat dengan campuran lemon, nih. Cara membuatnya juga mudah, lho.


Berikut ini selengkapnya resep pie susu lemon, dikutip dari buku Kumpulan Resep Hits di Instagram: 100 + Resep Andalan Dapur Bunda Nina.

Bahan kulit pie:

500 gr tepung terigu serbaguna

300 gr margarin

2 sdm gula pasir halus

10 – 12 sdm air es

Cara membuat kulit pie:

1. Campur tepung terigu, margarin dan gula pasir halus.

2. Aduk memakai pisau pastry atau bisa juga memakai 2 buah garpu hingga berbulir-bulir.

3. Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.

4. Hentikan penambahan air bila adonan sudah kalis atau tambahkan air bila tekstur adonan dirasa masih kering.

5. Bentuk di cetakan pie yang sudah dioles tipis minyak atau margarin. Ulangi hingga adonan habis.

Bahan filling:

1 kaleng susu kental manis putih

400 ml air

8 kuning telur yang sudah dikocok lepas

30 gr tepung custard

1 sdt vanilla

1 – 2 lemon, parut kulitnya (jangan sampai kena kulit yang putih ya, Bunda) dan peras airnya.

Cara membuat filling:

1. Campur susu kental manis dan air, aduk hingga rata.

2. Masukkan kuning telur, tepung custard, dan vanilla.

3. Aduk hingga rata kemudian saring.

4. Masukkan air lemon dan parutan kulit lemon. Aduk rata.

Penyelesaian:

1. Panaskan oven 150 – 160 derajat Celsius, tuang filling ke kulit pie hingga penuh.

2. Panggang selama kurang lebih 40 – 50 menit atau hingga filling set dan berwarna kekuningan.

3. Angkat dan biarkan pie susu lemon hingga dingin, keluarkan dari cetakan.

Simak juga video resep pie susu:



(kuy/kuy)

TOPIK TERKAIT

ARTIKEL TERKAIT

TERPOPULER

Shandy Aulia Rayakan Ultah Sang Ayah, Ini 5 Potretnya Tampil Beda dengan Ketiga Kakak Perempuan

Mom's Life Amira Salsabila

Aurel Hermansyah Berusaha Selalu Ada untuk Aaliyah Massaid agar Tak Alami Baby Blues

Menyusui Amrikh Palupi

Alami Gejala Hamil Tapi Tespek Negatif, Kenali Penyebab dan Cara Mengatasinya

Kehamilan Melly Febrida

Teruji di 504 Anak, Ini Jenis Hobi yang Bikin Anak Cerdas dan Bahagia

Parenting Nadhifa Fitrina

Pekerja Bisa Cuti karena Banjir selama Sebulan Menurut Peraturan Pemerintah, Ini Caranya

Mom's Life Arina Yulistara

REKOMENDASI
PRODUK

TERBARU DARI HAIBUNDA

Deretan Artis yang Pilih Jadi PNS, Ada Eks Cherrybelle hingga Jebolan Pencarian Bakat

Teruji di 504 Anak, Ini Jenis Hobi yang Bikin Anak Cerdas dan Bahagia

Aurel Hermansyah Berusaha Selalu Ada untuk Aaliyah Massaid agar Tak Alami Baby Blues

Alami Gejala Hamil Tapi Tespek Negatif, Kenali Penyebab dan Cara Mengatasinya

Shandy Aulia Rayakan Ultah Sang Ayah, Ini 5 Potretnya Tampil Beda dengan Ketiga Kakak Perempuan

FOTO

VIDEO

DETIK NETWORK