Menu Takjil: Resep Wedang Jahe Susu, Hangatkan Perut Saat Buka Puasa

Sebagian orang mungkin akan memilih menu takjil yang segar dan dingin seperti es buah ya, Bunda. Tapi, wedang jahe susu juga akan terasa segar lho jika diminum untuk berbuka puasa.

Wedang jahe adalah minuman tradisional yang dibuat dari sari jahe, Bunda. Biasanya, wedang jahe dihidangkan secara hangat atau panas.

Selain terbuat dari sari jahe, wedang jahe juga bisa Bunda tambahkan rempah-rempah lainnya, nih. Misalnya saja daun pandan, serai, cengkih, kayu manis, susu segar, atau susu kental manis.

Membuat wedang jahe sangat mudah lho, Bunda. Bahan-bahan yang diperlukan juga sangat mudah didapatkan di dapur Bunda.

Kalau Bunda penasaran, ada resep wedang jahe susu yang enak dan segar, nih. Berikut HaiBunda bantu rangkumkan bahan dan cara membuat wedang jahe susu dilihat dari kanal YouTube Zasanah San.

Bahan:

2 ruas jahe ukuran besar
2 batang serai
700 ml air
200 gram gula jawa
2 saset kental manis putih

Cara membuat:

1. Bakar jahe sampai matang kurang lebih 10 menit, Bunda. Angkat dan cuci bersih jahe.
2. Iris jahe dan serai menjadi ukuran kecil-kecil, Bunda.
3. Siapkan panci, kemudian masukan irisan jahe, serai, gula jawa, dan air ya, Bunda. Lalu masak semua bahan hingga gula larut dan matang mendidih. Jika sudah mendidih.
4. Aduk-aduk sebentar, lalu matikan api dan angkat wedang jahe yang sudah matang.
5. Siapkan gelas, kemudian tuang secukupnya susu kental manis ke dalam gelas.
6. Tuang wedang jahe ke dalam gelas dengan saringan agar tidak ada jahe atau serai yang masuk ke dalam gelas. Aduk hingga susu dan wedang jahe tercampur rata.
7. Wedang jahe susu buatan Bunda siap disajikan sebagai menu takjil untuk buka puasa.