HaiBunda

MOM'S LIFE

Menu Buka Puasa: Resep Nasi Uduk Betawi, Nikmat Disantap dengan Semur Daging

Mutiara Putri   |   HaiBunda

Rabu, 05 May 2021 07:16 WIB
Nasi Uduk/Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008
Jakarta -

Nasi uduk adalah salah satu makanan yang sering ditemukan ya, Bunda, Selain rasanya yang enak, nasi uduk juga dijual dengan harga yang relatif murah, lho.

Biasanya nasi uduk dihidangkan bersama dengan semur telur, tahu, atau tempe. Tapi, menyantap nasi uduk dengan semur daging tidak ada salahnya lho, Bunda.

Daripada Bunda membeli nasi uduk untuk menu buka puasa di pedangan kaki lima, lebih baik membuat nasi uduk sendiri nih, Bunda. Nasi uduk Bunda jadi bisa dinikmati bersama dengan keluarga.


Kalau Bunda belum tahu cara membuat nasi uduk, jangan khawatir, ya. Ada resep nasi uduk yang mudah untuk Bunda tiru, nih.

Merangkum dari buku Seri Usaha Boga Nasi Rame Komplet Selera Nusantara, berikut ini adalah bahan dan cara membuat nasi uduk Betawi yang mudah dan nikmat.

Bahan:

1 kg beras kualitas baik
5 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 ruas ibu jari jahe, memarkan
500 ml santan dari 1/3 butir kelapa
Garam secukupnya

Pelengkap:

Semur daging
Emping
Bawang goreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras, kemudian rendam selama kurang lebih 3 jam. Jika sudah, tiriskan beras dan kukus selama kurang lebih 30 menit hingga setengah matang.

2. Rebus santan bersama daun salam, serai, jahe, dan garam. Masukkan beras, aduk hingga tercampur rata, Bunda.

3. Jika sudah, matikan api agar santan bisa terserap oleh beras hingga habis.

4. Kukus kembali beras selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

5. Lengkapi nasi uduk Bunda dengan semur daging, emping, dan bawang goreng.

6. Nasi uduk Betawi buatan Bunda siap disantap sebagai menu buka puasa yang nikmat.

(mua/som)

Simak video di bawah ini, Bun:

Menu Makanan Buka Puasa yang Dianjurkan Nabi

TOPIK TERKAIT

ARTIKEL TERKAIT

TERPOPULER

Paula Verhoeven & Kimmy Jayanti Tampil Satu Panggung di Catwalk, Pesonanya Bikin Kagum!

Mom's Life Annisa Karnesyia

Momen Ochi Rosdiana Hamil Anak Pertama, Intip Potretnya Umumkan Gender Reveal

Kehamilan Annisa Karnesyia

Jennifer Bachdim Minta Bantuan Damkar Lepas Cincin Kawin Akibat Kecelakaan di Kamar Mandi

Mom's Life Amira Salsabila

5 Doa untuk Ayah yang Sudah Meninggal, Amalan Bentuk Berbakti Anak

Parenting Asri Ediyati

Benarkah Nafsu Makan Meningkat Jadi Tanda Awal Kehamilan? Ini Jawaban Pakar

Kehamilan Annisa Karnesyia

REKOMENDASI
PRODUK

TERBARU DARI HAIBUNDA

Momen Anak Joanna Alexandra Masuk Ruang Operasi Usai Ada Lego di Hidung, Intip Potretnya

Pendaftaran Mitra Dapur MBG Resmi Ditutup BGN

Dewi Zuhriati Ajak Gala ke Makam Vanessa & Bibi, Kirim Pesan dan Doa Tulus

Paula Verhoeven & Kimmy Jayanti Tampil Satu Panggung di Catwalk, Pesonanya Bikin Kagum!

Benarkah Nafsu Makan Meningkat Jadi Tanda Awal Kehamilan? Ini Jawaban Pakar

FOTO

VIDEO

DETIK NETWORK