
moms-life
Menu Sahur: Resep Pepes Tahu yang Aromanya Harum nan Sedap
HaiBunda
Minggu, 02 May 2021 19:30 WIB

Tahu adalah salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, Bunda. Tahu juga bisa menjadi menu sahur yang nikmat, lho.
Biasanya tahu diolah menjadi campuran makanan lain seperti ikan, sayur, ayam, dan sebagainya. Tapi, Bunda juga bisa membuat tahu menjadi olahan pepes yang menggugah selera.
Pepes adalah olahan makanan yang dibungkus dengan daun pisang, Bunda. Tujuannya adalah agar bahan makanan yang ada di dalamnya memiliki aroma khas yang sedap.
Membuat pepes tahu bisa dibagi dengan dua cara mudah, Bunda. Bisa dikukus ataupun dibakar. Jenis tahu yang diolah menjadi pepes adalah tahu putih yang teksturnya kenyal. Tahu akan dihancurkan dan dicampur dengan bumbu-bumbu. Setelahnya, tahu baru dibungkus dan digulung dengan daun pisang.
Kalau Bunda ingin tahu cara membuat pepes tahu yang aromanya harum nan sedap, berikut HaiBunda bagikan resep mudahnya. Dirangkum dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa, berikut adalah bahan dan cara membuat pepes tahu.
Bahan:
250 gram tahu China, haluskan
6 buah cabai merah, iris serong
2 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur, kocok lepas
4 sdm kelapa agak muda, parut
Secukupnya daun pisang untuk membungkus
Secukupnya lidi untuk menyemat
Bumbu halus:
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara membuat pepes tahu:
- Campurkan bahan-bahan resep pepes tahu menjadi satu, lalu aduk hingga semua tercampur rata.
- Bagi adonan pepes tahu menjadi empat bagian atau sesuai selera Bunda.
- Bungkus dengan daun pisang sampai rapat. Semat daun pisang dengan lidi, kemudian kukus sampai harum dan matang.
- Angkat pepes tahu dan sajikan selagi hangat.
Simak juga resep pepes tahu dalam video berikut:
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
Menu Sahur: Resep Sayur Sop Sehat dengan Daging Ayam Tanpa Lemak

Mom's Life
Menu Sahur: Resep Ayam Woku Kemangi ala Chef Juna

Mom's Life
Menu Sahur: Resep Rendang Ayam Padang Sederhana dan Praktis

Mom's Life
Menu Sahur: Resep Gulai Kepala Ikan Kakap

Mom's Life
Menu Sahur: Resep Rawon Daging Sapi yang Menggugah Selera

Mom's Life
Menu Sahur: 5 Resep Lauk Praktis dan Sederhana
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda