Ada beberapa jenis gorengan yang biasanya dijual saat menjelang buka puasa, Bunda. Gorengan adalah hidangan yang paling pertama dicari untuk dihidangkan sebagai menu takjil, lho.

Di Indonesia, ada banyak jenis gorengan yang bisa mengisi meja makan Bunda, nih. Salah satunya yang paling terkenal adalah pisang goreng.

Pisang goreng adalah camilan atau makanan ringan yang dibuat dari buah pisang yang sudah dikupas kulitnya, Bunda. Setelah kulit pisang dibuang, pisang kemudian dipotong sesuai selera.

Setelahnya, pisang akan dilumuri dengan adonan kental dari tepung terigu. Kemudian pisang akan digoreng hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.

Membuat pisang goreng ternyata mudah banget lho. Bunda jadi bisa menyiapkan menu takjil yang satu ini sendiri di rumah tanpa mengantri di pedagang kaki lima.

Kalau Bunda ingin coba membuatnya tapi belum tahu mana resep yang enak, berikut HaiBunda bantu bagikan, ya. Dirangkum dari buku Seri Makanan Favorit: Variasi Pisang Goreng, berikut ini adalah bahan dan cara membuat pisang goreng renyah yang bisa menunda lapar Bunda.

Bahan:

10 pisang kepok mengkal
1 liter minyak goreng

Bahan adonan:

200 gram tepung beras
1 sdt kapur sirih
1/2 sdt garam
1 kuning telur, kocok lepas
150 ml air matang

Cara membuat:

1. Kupas pisang kepok dan belah menjadi 5 bagian namun jangan sampai putus bagian pangkalnya, Bunda. Tekan bagian pangkal hingga pisang menyerupai kipas.
2. Campur semua adonan pencelup menjadi satu hingga kental dan kalis.
3. Celupkan masing-masing pisang ke dalam adonan pencelup, angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng pisang hingga matang dan warnanya kuning keemasan.
5. Sajikan dengan wadah saji sesuai selera Bunda.