Ayam adalah salah satu bahan masakan yang paling mudah diolah, Bunda. Bunda bisa membuat berbagai menu buka puasa yang lezat, lho. Misalnya saja seperti ayam teriyaki khas Negeri Sakura, Jepang.

Ayam teriyaki adalah hidangan yang menggunakan bagian dada atau paha ayam tanpa tulang, Bunda. Ayam kemudian dimasak dan disiram dengan saus teriyaki yang rasanya khas.

Di Jepang, biasanya bahan yang dimasak dengan menggunakan saus teriyaki adalah olahan ikan seperti tongkol, salem, dan makarel. Sedangkan di luar Jepang, orang-orang biasa menyajikan saus teriyaki sebagai pelengkap daging ayam, sapi, bahkan cumi-cumi.

Untuk mempermudah Bunda membuat hidangan teriyaki, kini Bunda enggak perlu repot-repot membuat sausnya sendiri. Ada beberapa brand masakan yang mengeluarkan saus teriyaki instan, lho.

Kalau Bunda ingin coba membuat ayam saus teriyaki, ada resep mudahnya nih, Bunda. Dirangkum dari buku Daily Resep - Kumpulan Resep Ayam Ver.03, berikut ini adalah bahan dan cara membuat ayam teriyaki yang rasanya mirip restoran ternama.

Bahan:

400 gram paha ayam tanpa tulang
1 buah bawang bombai, iris halus
1 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, parut
25 ml bumbu teriyaki instan
2 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam sebelum diolah. Kemudian tiriskan dan iris ayam dengan ukuran kira-kira 3x3 cm. Lalu baluri dengan bumbu teriyaki instan.
2. Marinasi ayam selama kurang lebih 10 menit hingga bumbunya meresap ya, Bunda.
3. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga aroma harumnya keluar.
4. Masukkan ayam dan masak hingga ayam matang dan bumbunya mengental.
5. Sajikan selagi hangat dengan nasi panas.
6. Ayam saus teriyaki buatan Bunda siap dihidangkan dan disantap sebagai menu buka puasa. Selamat mencoba ya, Bunda.